@salas , ich schätze das alle 5 Produkte aus 'lug tan' (Zuckernuss von Zuckerpalmen 'dong tan') gepresst wurden.
Kokosnüsse sind recht ungeeignet zur Zuckerextraktion. Sogar Zitronensaft enthält deutlich mehr Zucker als Kokosmilch.
- Etwas kulturelles zum Thema -
Das einzige thailändische Anbaugebiet für Zuckerpalmen war bis in die 1960er Jahre Jomtien.
Die königliche Plantage erstreckte sich auf dem Gebiet zwischen der Kurve der Thappaya Road (wo jetzt die Polizeistation ist) und dem Pratamnak Hügel (Pattaya Park).
Bis damals durfte nur das Königshaus Zucker besitzen. Der Anbau von Zuckerrohr sowie Zuckerpalmen war "normalen Leuten" nicht erlaubt.
Heute erinnert nur noch der Name "Dongtan Strand" bzw. Haad Dongtan an die Plantage, die bis Anfang dieses Jahrtausend von "Sam" Kullawut betrieben wurde, der mit seiner Familie in einer einfachen Holzhütte lebte, etwa dort wo jetzt das Viewtalay 5 C steht.