AW: Ptyseff sein Restaurant
Hallo zusammen
Habe diesen Tread verfolgt, auch wenn ich den Sepp nicht kenne. Allerdings kann ich mich durchaus in Sepp's Lage versetzen.
Ich helfe hier da und dort auch mal in einem Restaurant aus, wenn der Wirt denn meine Hilfe will. Meistens geht es hier drum, dass die Restaurantbetreiber nicht so viel Ahnung von europäischem Essen haben. Da musst in Sri Lanka schon in die Hauptstadt Colmbo und da in ein 5-Sterne Laden, wenn denn so halbwegs europäisch essen willst.
Dir Sepp möcht ich sagen, dass Du Dich mit Deinen Aussagen hier im Forum ein Bisschen zu weit aus dem Fenster gelehnt hast. Es geht doch schlussendlich niemand was an, wann, wo und was Du einfrierst.
Das Resultat zählt !
Ich bin in der Gastronomie nicht ganz unbelastet und ein Profi könnte sich da sehr genau äussern, was zum Thema einfrieren geht und was eben nicht.
Es gibt auch da verschiedene Tricks.
Nur stelle ich hier wieder einmal mehr fest, dass natürlich jeder Schreiber hier ein Profi ist und daher besser weiss, wie Du Deinen Laden zu führen hast.
Beim Formel1 ist es ja genau so, da sind die Zuschauer auch die besseren Formel1 Fahrer, wie die eigentlichen Fahrer selbst. Wir können da auch noch gleich alle Fussballbegeisterten erwähnen.
Jeder, der sich zu Hause schon mal ne Suppe gekocht hat, meint ein Fachmann zu sein.
Stell hier einen Sternekoch in den Dschungel raus und dann soll der mal in Tontöpfen Reis und Currys kochen. Der einheimisch zubereitete Curry wird sicher besser schmecken, zudemhin wird den Einheimischen auf offenem Feuer nichts anbrennen.
Sollte es wieder mal so weit sein, dass ich nach Patty komme, werde ich Dich sicher besuchen, allerdings musst bei mir damit rechnen, dass ich Dir unumwunden sage, wenn mir was nicht schmeckt. Ich werde Dir dann auch sagen, warum es mir nicht geschmeckt hat.
Lass Dich aber nicht ins Bockshorn jagen, denn ich bin anhand Deiner Aeusserungen überzeugt, dass Du mit Deinen Möglichkeiten das Beste aus der Sache machst.
Gruss von der Insel
sudu
:yc
