Tja...auch ich hatte geschrieben, dass ich mir das 'live und in Farbe' ansehen möchte, nachdem eröffnet ist.
Werde ich auch tun...aber ich sag es mal so:
Mein Ex-Schwiegervater (Gott hab ihn selig) war wirklich Großgastronom, teilweise mit 5-6 Geschäften parallel nebeneinander. Restaurants, Bierkneipen, Pubs in der Altstadt mit unterschiedlichen Ausrichtungen - alles dabei.
Lange Jahre habe ich das täglich miterlebt und in gewissem Sinne begleitet. Und mein Schwiegervater war sehr erfolgreich und hat damit sich und seiner Familie ein tolles Leben ermöglicht.
Was ich hier sehe und anfänglich mal behutsam angesprochen habe, wird von Tag zu Tag 'schlimmer'. Da passt so gut wie nix, am allerwenigsten das Konzept und der Macher dahinter.
Und genau diesen Dilettantismus möchte ich mir gerne ansehen.
Werde ich auch tun...aber ich sag es mal so:
Mein Ex-Schwiegervater (Gott hab ihn selig) war wirklich Großgastronom, teilweise mit 5-6 Geschäften parallel nebeneinander. Restaurants, Bierkneipen, Pubs in der Altstadt mit unterschiedlichen Ausrichtungen - alles dabei.
Lange Jahre habe ich das täglich miterlebt und in gewissem Sinne begleitet. Und mein Schwiegervater war sehr erfolgreich und hat damit sich und seiner Familie ein tolles Leben ermöglicht.
Was ich hier sehe und anfänglich mal behutsam angesprochen habe, wird von Tag zu Tag 'schlimmer'. Da passt so gut wie nix, am allerwenigsten das Konzept und der Macher dahinter.
Und genau diesen Dilettantismus möchte ich mir gerne ansehen.