Thailand Unsere Farm III - Fischfarm

[grenerg]

Schön dass Du wieder online bist! Freue mich immer über Deine Posts - aber als Kardiologe macht man sich halt auch mal zu schnell Sorgen....

 

[Paul]

@Pungparamee, bitte nicht...

sind genug themenfremde Beiträge inzwischen

Genau. Ausserdem ist der Lambert Gatzen im Nostalgiethread erwaehnt und Bilder hat es von dem da auch.

Schau mal hier Hans:

Oldbies in diesem Forum - Noch aus der Susi-Bar Zeit

Uebrigens auch ein Thread von Iffi .

 

[Iffi]

Farm 3 – Wasser marsch

Wir erinnern uns. So sah die Farm 3 nach der Aufschüttung im Dezember 2016 aus.


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Alles noch knochentrocken. In den neuverlegten Wasserrohren nur Luft..


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Nun, Mitte Januar 2017, ist volle Kanne vom Seitenkanal geflutet und auf dem aufgeschütteten Land spriesst es grün.


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[Iffi]

Farm 3 – Gemüse

Bisher haben wir folgendes angepflanzt. Alles gedeiht prächtig.

Mais

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Chilli

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Koriander, nicht wegzudenken aus der Thaiküche.

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Und sowas hier. Name ist mir unbekannt. Vielleicht weiss jemand, wie das heisst.

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Kürbis (Fak Thong)

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[bimbo]

@Iffi das sieht aus wie ne art dill.

 

[Gecko-22]

Hast du den jetzt den Hang zum Wasserteil stabilisiert?

 

[Iffi]

@Iffi das sieht aus wie ne art dill.

Klar. Danke. Oh je, mein Hirn, mein Hirn

Hast du den jetzt den Hang zum Wasserteil stabilisiert?

Kommt noch, bei Gelegenheit.

 

[Iffi]

Trockenzeit im Isan? Was ist das?

Wasser, Wasser, Wasser

Es hat schon viele Wochen nicht mehr geregnet. Heute war es schon wieder recht warm, aber über den Feldern weht ein angenehmes Lüftchen.


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Im Hintergrund die überfluteten Reisfelder der Nachbarn. Wie's aussieht, zielen die auf zwei Reisernten dieses Jahr. Die zweite und eigentliche Haupternte wäre dann im November. In unserer Gegend sind zwei Ernten kein Problem, denn die Wasserkanäle, gespeist von einem nahen See, sind jetzt in der Trockenzeit gut gefüllt.


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Und hier unsere Fischfarm. Den Namen verdient sie erst seit heute.


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Meine Frau verschwand für kurze Zeit und kam mit einer Dame zurück. Beide transportierten Plastikbeutel gefüllt mit Wasser und Fischen. Insgesamt 200 Fische für 400 Baht.


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Es werden noch ein paar Hundert mehr werden. Bin mal gespannt, wie lange es dauert, bis die echtes Fleisch auf den Gräten haben.

Wir haben vor zwei Jahren als reine Reisfarmer angefangen und sind jetzt zusätzlich Früchte- , Gemüse- und Fischfarmer.

Macht Laune, denn nur Reis ist nicht gerade intellektuell und aktionsmässig herausfordernd.

Weitere Pläne sind schon in der Schublade.

1. Bald. Eine schattenspendende Sala auf dem aufgeschütteten Land zwischen all dem Gemüse.
   
   
2. Zum Jahresende hin ein Steg im Fischteich mit Sala am Ende.
   
   
3. Nächstes Jahr irgendwann ein „Landhäuschen“ auf dem aufgeschütteten Land

Nee, nee. Langweilig wird es mir hier nicht.

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[1steven]

Finde ich richtig cool was ihr so auf die Beine stellt. Lg aus dem kalten Österreich

 

[blokk]

Yupp - ich hätte auch nicht gedacht, das sowas draus werden würde.

 

[Iffi]

Wertsteigerung

Wir haben unsere Farm III, Grösse 1,2 Rai, im November letzten Jahres erworben. Und zwar für 270,000 Baht. Hinzu kamen dann noch 50,000 Baht für die Landaufschüttung. Also 320,000 Baht insgesamt.

Meine Frau hat das alles selber finanziert, hat all ihr Gold im Goldgeschäft verpfändet und sich zusätzlich noch Geld von ihrer Lieblingstante geliehen. Ein bisschen was habe ich auch dazu getan.

Da die Zinsen für das Goldgeschäft monatlich anfallen und über's Jahr gesehen nicht gerade ein kleine Summe ergeben, hat meine Frau nun eine Umschuldung vorgenommen, indem sie einen Kredit bei der Government Bank aufgenommen hat. Die wollen nur 7% Zinsen pro Jahr. Das ist nur ein Bruchteil von dem, was an Zinsen ans Goldgeschäft geht.

Mit dem Kredit wird sie dann ihr Gold vollständig auslösen und alles an Tantchen zurückbezahlen.

Heute wurde der Kredit bewilligt. Das Chanot (Grundbuch) für die 1,2 Rai Farm als Garantie.

Vor der Bewilligung inspizierte ein Angestellter der Government Bank die Farm vor ein paar Tagen. Er war ganz begeistert, da das ganze Jahr über Wasser und ganz nahe die vielbefahrene Landstrasse 23.

Schon heute, am Tag der Kreditbewilligung machte er meiner Frau sogleich ein Angebot. 500,000 Baht würde er bezahlen, falls meine Frau an ihn jetzt verkaufen wolle.

Das wären jetzt schon, nach nur 2 Monaten eine Wertsteigerung von über 50%

Jede andere Farmerin bei uns im Dorf hätte sofort eingewilligt. Sind ja alle verschuldet. Madam Farang mit diesem Kredit allerdings in überschaubaren Massen. Den Kredit wird sie selber mit meiner zeitweiligen Hilfe abstottern.

„Und? Willst du verkaufen? fragte ich meine Frau.

Die meinte nur grinsend: „No way. Habe ihm gesagt, dass ich ja schon 600,000 Baht für die Farm bezahlt hätte. Ab 700,000 Baht lasse ich mit mir reden.“

Wenn es um Verhandlungen solcher Art geht, kann meine Frau perfekt bluffen.

So liebe ich das. Gutes Mädel! Wir beide sind uns nämlich einig, das in den nächsten paar Jahren sowieso eine nicht unwesentliche Wertsteigerung nahe der Landstrasse passieren wird. Das plötzliche Kaufangebot hat uns nun in dieser Annahme bestärkt.

Im Hintergrund sieht man die Autos auf der Landstrasse

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Ausserdem besteht jetzt unser Verdacht, dass da irgendwas im Busch ist im Hinblick auf die Landnutzung so nahe an der Landstrasse 23. Die Jungs in der Government Bank arbeiten ja sehr eng mit dem Land-Office zusammen. Vielleicht fischt da einer jetzt schon nach Schnäppchen.

Wir werden sehen. Wir haben Zeit...

 

[onnut]

Iffi
Welche Fische habt ihr eingesetzt?
Onnut

 

[Iffi]

@onnut habe keine Ahnung wie die heissen.

Wenn wir die ersten zum Verspeisen rausholen, werde ich hier Bilder reinstellen...

 

[Paul]

Hier noch ein paar Suesswasserfische zur Auswahl:

Die grossen schmecken zwar nicht aber man kann Lampenoel daraus machen .
Pla Duk (Doog) und Pla Nin sind die meistverkauften Suesswasser-Fische in Thailand.

Angler wie z.B. Hooker, Riemen 30 und Dorschpaul koennen da aber sicher mehr dazu sagen.
Grosse Raubfische schmecken zwar gut, dezimieren aber den Friedfischbestand oft zu stark.

 

[Iffi]

Danke @Paul

meine Frau meinte gerade es sind Pla Nin

 

[Iffi]

@Paul sei Dank, habe ich mich aufgerafft, mich auch einmal über die Fische auf unserer Farm 3 etwas schlau zu machen. Hier noch ein paar infos zu diesem Fisch Pla Nin

Er wird gerne mit Salz eingerieben gegrillt. Dazu noch eine scharfe Sosse und Zitronengras und Limonenblätter.

Der Fisch gehört zur Familie der Buntbarsche und seine Gräten sind gross und stabil, sodass man nicht leicht Gefahr läuft, sie zu verschlucken. Das Fleisch lässt sich sehr leicht von den Gräten lösen und schmeckt gut.

Medium 407943 anzeigen

 

[Paul]

So isses



Er ist aber auf den beiden Bildern von der Form her schwer zu erkennen, daher noch ein anderes:

 

[bimbo]

gute wahl,friedfische haben sonst oft viele kleine gräten und manche schmecken auch muffig,wenn man sie vorher nicht ein paar tage in klarem wasser "hungern"läßt.

 

[Paul]

Der Pla Nin ist ein Barsch und somit ein Raubfisch, gilt aber nicht als Fluss oder Teichmonster wie z.B. der Snakehead oder manche Rochenarten.