Thailand Manni blum in THAILAND im ISAAN und ANDERSWO

[Manni blum]

.....

Als Manni in den Schrank gekuckt hat ,
,hat er aber auch was anderes gesehen.
War ehhh zu dunkel...
also grüne Körbe hoch ...Licht an und kucken.555



Wie sieht das denn aus .Ist das was anderes?



Nee .das ist kaputt.!!
Manchmal werden die eben nach längerer Zeit braun ,
wenn das nicht richtig gemacht worden ist.
Ab und zu kriegt man auch welche geschenkt und die können dann schon mal braun werden ,wenn man sie nicht schnell genug
verbraucht.Dasbsiehtbman halt vorher nicht.



Na bitte ,die Sorte ist noch weiss .



und am Schrank stehen auch noch welche.
Jetzt weiss Manni bescheid und auch womit Manni die Hühner füttert.
Bambus sauer hat Manni noch nie gegessen..555
Jetzt weiss Manni auch warum .

 

[Manni blum]

.....

Noch ein Nach-satz zum Bambus in Flaschen.
All das gehört ja zum OBERBEGRIFF KONSERVIEREN.
Konservieren kann man durch kochen ,salzen ,trocknen ,
einfrieren ,vacumieren ...usw.
Dabei gilt es ,die bösartigen Bakterien abzutöten ,
bzw. daran zu hindern sich zu vermehren.555
Wer da halt liderlich mit umgeht ,den bestrafen die
Bakterien hinterher von ganz alleine und es entstehen
FEHLFABRIKATE.

Ach was hat sich Manni schon Monatelang auf SOM TAM
gefreut.555



Und Bohnen erst mit Bambus.



SOM TAM mei Pett für Manni.



Schon wieder BOHNEN ,aber die sind mit Geschmack.
Dazu leckere Gungs.Was will man mehr.





Bei Madam

 

[Manni blum]

.....

Heute war ein schöner Tag



also könnte man mal waschen.







Manni hatte gerade gewaschen...555



Und wie Manni die Wäsche gerade aufgehängt hat





kommt es von oben herab wie aus Eimern
und hat sich jetzt seit einiger Zeit eingeregnet als Dauerregen.

 

[Manni blum]

.....

DIENSTAGS ist SCHWIENSTAG...!!!555

Aber bei so einem Sauwetter ist natürlich der SCHWIENSTAG
ausgefallen.

Aber so ganz ohne SCHWEIN ..
wollte Manni nicht sein .555
Manni hatte ja noch 2 Steaks im Kühlschrank eingewuerzt.
Also ...wenn nicht jetzt...wann dann .!!!



Anweisungen an Madam ...Salat machen .



Heute wollte Manni mal wieder den Salat ...
MIT DEM BESONDEREN GESCHMACK.



und zwar ...




DER LOTUS-MARKT LÄSST GRÜSSEN.555

 

[Manni blum]

....

Madam war heute die GELACKMEIERTE...!!!

Sie hatte sich schon mental darauf eingestellt vom
Markt fertig angemachtes RINDERTARTAR im Beutel für 60 Baht
mitzubringen.555



Dazu hatte sie schon diese Vorbereitungen getroffen um das
zusammen zu essen.
Also SURINER ALLESWISSER ....Was ist dass hier ?
Oder ROIET... HEINI...und auch der FAULE .
Fragt die MIA oder die FAULE EX.



Immer wenn einem Thai das Essen gerade an der Nase vorbei gesaust ist, was fällt ihm dann als ERSATZESSEN ein ???

Na schon ausbaldowert was das hier sein könnte?
Nur ... was man da noch alles mit rein tun kann ,um den Geschmack derartig zu verändern,kann man nicht glauben.555




Der Renner bei den Thais für alle Fälle und noch mehr.555
PLAA KAPPONG .
Klaaaar...je mehr Zutaten und Beiwerk da rein kommen bis es wohl richtig schmeckt,ist von der kleinen Dose ein großer Teller voll
geworden.555
So wird dann auch ne ganze ISAAN FAMILIE davon satt ,die ihren
Reis dann bequem dippen können.
Müssen halt genügend Reis Essen zum satt werden.555



So'ne kleine Dose und bestimmt 98 verschiedene Gerichte die man damit machen kann 555
wobei das einfach so aus der Dose essen noch gar nicht mitgezählt ist.

 

[ali gator]

Guten Abend Manni

Das Zeug ist das was du suchst

บ่าลิดไม้(เพกา)

องค์ความรู้เพื่อการพัฒนาพื้นที่สูงอย่างยั่งยืน

hkm.hrdi.or.th

 

[Faulo]

Kaktus Blätter würde ich sagen.

Habe gerade niemanden zum fragen.

 

[Manni blum]

.....

Hey @ali gator

Erst mal grüß auch dich hier bei Manni.
Und denke mal du hast vorher mitgelesen und aufgepasst.
Dafür kriegste auch
Der SURINER hat nur versautes im Kopf wenn Manni vorher von langen Zungen gesprochen hat.
Ja Danke fürs zeigen,aber wie biste denn darauf gekommen,
waren doch alles kleine Stücke.?
Na gut ,die werden vorher noch überm Gasofen abgeflaemmt
damit die dunkle Haut wohl entfernt werden kann .
Hinterher sehen sie zwar manierlich aus ,aber Manni hat noch
nicht getestet.
Hast du sie schon probiert?
Mach erst mal gut ....bis denne..



Endspurt...

Die beiden Steaks in die Pfanne.



Zügig wieder raus.555



Ne dicke Zwiebel in Ringe schneiden und dann in die Pfanne , damit die von den Steaks das richtige Brataroma kriegen.
2 SAIKROKS hatte Manni auch noch gefunden ,die ganz versteckt
im Kühlschrank lagen.
oben drauf zum warm machen und fertig.

 

[anderl1962]

Na dann guten Hunger, Manni

 

[Manni blum]

......

Kaktus Blätter würde ich sagen.

Hey FAULO

FALSCH würde Manni sagen .

Habe gerade niemanden zum fragen.

Wer sollte dich denn auch schon lieb haben den du fragen könntest.?555
Versuchs doch mal mit deiner Nachbarin ,
oder haste die jetzt auch auf deiner Liste.?

Eileikedei....macht nix.

Hätteste auch mal so'ne A..d..li -augen ,dann hättest du das
auch gewusst.




Bis denne ...und mach gut.

 

[Faulo]

Ich habe zwar keine Ahnung aber dafür blüht mein Kaktus.

 

[ali gator]

Diese Zungen sind extrem gesund, habe diese

.....

Hey @ali gator

Erst mal grüß auch dich hier bei Manni.
Und denke mal du hast vorher mitgelesen und aufgepasst.
Dafür kriegste auch
Der SURINER hat nur versautes im Kopf wenn Manni vorher von langen Zungen gesprochen hat.
Ja Danke fürs zeigen,aber wie biste denn darauf gekommen,
waren doch alles kleine Stücke.?
Na gut ,die werden vorher noch überm Gasofen abgeflaemmt
damit die dunkle Haut wohl entfernt werden kann .
Hinterher sehen sie zwar manierlich aus ,aber Manni hat noch
nicht getestet.
Hast du sie schon probiert?
Mach erst mal gut ....bis denne..



Endspurt...

Die beiden Steaks in die Pfanne.

Anhang anzeigen 2006774

Zügig wieder raus.555

Anhang anzeigen 2006775

Ne dicke Zwiebel in Ringe schneiden und dann in die Pfanne , damit die von den Steaks das richtige Brataroma kriegen.
2 SAIKROKS hatte Manni auch noch gefunden ,die ganz versteckt
im Kühlschrank lagen.
oben drauf zum warm machen und fertig.

Anhang anzeigen 2006779



Anhang anzeigen 2006772

Hallo Manni
Meine Frau kocht diese Zungen sehr oft ,leider schmecken mir die Dinger nicht so wirklich.
Ich habe dein Foto in die Bildersuche eingegeben um den Namen des Baumes zu erfahren.
Hab gestern noch Khaosoi Gai gegessen
Grüße in den Isaan

 

[Manni blum]

Diese Zungen sind extrem gesund, habe diese

Hallo Manni
Meine Frau kocht diese Zungen sehr oft ,leider schmecken mir die Dinger nicht so wirklich.

Hey ALI GATOR

Deshalb hat Manni die Dinger noch gar nicht probiert.
Die sehen viel zu gesund aus.

Ich habe dein Foto in die Bildersuche eingegeben um den Namen des Baumes zu erfahren.
Hab gestern noch Khaosoi Gai gegessen
Grüße in den Isaan

Anhang anzeigen 2006851

Was biste schon so früh wach ?
Jetzt kannste noch was in deine Bildersuche eingeben,
was das ist.?
Bin ich mal gespannt.!!!
Gruss zurück... in was ...weiss Manni nicht so genau.
Tippe mal dem Namen nach in den TÜRKISCHEN ISAAN.

 

[ali gator]

Hey ALI GATOR

Deshalb hat Manni die Dinger noch gar nicht probiert.
Die sehen viel zu gesund aus.




Was biste schon so früh wach ?
Jetzt kannste noch was in deine Bildersuche eingeben,
was das ist.?
Bin ich mal gespannt.!!!
Gruss zurück... in was ...weiss Manni nicht so genau.
Tippe mal dem Namen nach in den TÜRKISCHEN ISAAN.

Anhang anzeigen 2006852



Anhang anzeigen 2006853

Kutteln und Leber haben nicht geschmeckt?

 

[Manni blum]

Kutteln und Leber haben nicht geschmeckt?

Hey ALI GATOR

Du weisst doch ,das Beste lässt man sich immer über
bis zum Schluss.
Aber....Frage NICHT BEANTWORTET.555
KUTTELN ist ein Sammelbegriff für Innereien.
Leber ist auch INNEREIEN.!!!
Die Leber war nicht schwer herauszufinden.
Aber das ANDERE TEIL ??? Was ist das ?
Das war ja die Aufgabe auch .555

Magste denn sowas ?

Das ist das LIEBLINGS -GERICHT von ROIET.555

 

[ali gator]

Kutteln heißt dieses weiße Zeug.
Magen-Fuetterung

 

[anderl1962]

Kutteln sind einer der vier Mägen der Kuh. Frag mich nicht welcher (Pansen, Netz- ,Blätter-, oder Labmagen? ). Ich meine es ist der Pansen. Die habe ich nur gegessen wenn Muttern die zubereitete oder in meinem Stammlokal. Da wußte ich daß die gut gesäubert waren. Normal sind die gelblich/braun, nur wenn sie gebleicht wurden sind die weiß.
Gericht: Saure Kutteln mit Röstkartoffeln und Salat. Lecker.
Kommt gleich nach: Saure Nierchen mit Bratkartoffeln und Salat. 5555
Sind nicht meine absoluten Lieblingsgerichte aber esse ich schon ab und an.

 

[Alwaro]

Frag mich nicht welcher (Pansen, Netz- ,Blätter-, oder Labmagen? )

Pansen

 

[anderl1962]

thx. 555