Das ist wirklich, wie du schon gesagt hast, bei jedem anders. Es ist zweifellos sehr heiß, aber ich persönlich empfand es nie zu extrem. Auch weil die Thais natürlich sehr gut auf diese Hitze vorbereitet sind (Aircons sind Standard, überall stehen Ventilatoren, oft bekommt man auch kalte Tücher angeboten).
Viel zu trinken ist definitiv wichtig, aber das wirst du ganz automatisch machen, an jeder Ecke wird was verkauft.
Was das Essen angeht, wie @salas schon gesagt hat, lieber nicht sofort zu scharf essen. An gewissen Magenverstimmungen kommen aber viele nicht vorbei, also vergiss nicht, was dagegen in die Reiseapotheke zu packen (kannst du allerdings auch vor Ort kaufen).
Zwar vollkommen am Thema vorbei...aber mich interessiert gerade brennend woher dein Profil"bild" herkommt.