Kartoffelsalat in Thailand

[6zylinder]

Die Rezepte sind ja alle schön und gut. Nur, wie macht man seinen eigenen Kartoffelsalat in Thailand?

Ich habe mich mal dran gewagt:
3 dicke Kartoffeln weich gekocht, heiß geschält, auf lauwarme Temperatur abkühlen lassen. Dann in dünne Scheiben geschnitten. Eine halbe Zwiebel fein gehackt. Die noch lauwarmen in Scheiben geschnittenen Kartoffeln mit etwas Fleischbrühe (von der Garküche), Öl, Salz, Pfeffer, etwas Zucker und, anstelle von üblichem Weinessig den Standardthaiessig aus Citronensäure dazugegeben und alles gut verrührt. Die Kartoffeln zerfallen zwar und das ganze wird ein bißchen matschig, das ist aber zuhause in DE genauso.

Fazit:
Der typische Essiggeschmack hat zwar gefehlt, aber ausreichend säuerlich war´s dann doch und es hat geschmeckt.

Für Thaigaumen allerdings etwas zu sauer.

Ich mag in genauso,aber ohne Fleischbrühe,nur mit Wasser und Essig und ein wenig öl.

 

[elast.max]

Ich mag in genauso,aber ohne Fleischbrühe,nur mit Wasser und Essig und ein wenig öl.

Wobei das Öl ist auch nicht so wichtig

Ausschlaggebend ist der Essig

grüsse max

 

[Frank]

Alles ist wichtig: Kartoffel, Öl, Essig, Senf usw.

 

[Jak68]

Die kleingeschnittenen Gürkchen und die Prise Zucker vor dem Durchmengen, Salzen und Pfeffern habt ihr noch vergessen.
Einfacher ist es 8 Bier und 8 Kurze vorher zu trinken. Dann ist es nämlich scheissegal wie der Salat schmeckt.

Gruß OWL

 

[pattayafreak]

.........und die Prise Zucker vor dem Durchmengen


Einfacher ist es 8 Bier und 8 Kurze vorher zu trinken. Dann ist es nämlich scheissegal wie der Salat schmeckt.

Gruß OWL

:nono::nono::nono: Einspruch, soviel kann ich gar nicht trinken, daß ich den Scheiss Zucker nicht rausschmecken würde. :vomit::kotz:
Du kommst bestimmt aus der nördlichen Hälfte von Deutschland. Dort frisst man nämlich so einen Fraß. :vomit:
Ich bin leider dort geboren, aber das heißt nicht, daß ich so einen Fraß esse.

 

[DschaaOm]

Auf dem Markt kann man auch süße Kartoffeln kaufen, dann spart man sich schon den teuren Zucker...

 

[pattayafreak]

Auf dem Markt kann man auch süße Kartoffeln kaufen, dann spart man sich schon den teuren Zucker...

Baah :vomit::kotz: wie fies ist das denn?
Reicht es nicht, dass man uns ab und an eine süße Nudelsuppe andreht oder auch süße frittierte Hähnchenschenkel?
Bitte, lasst mir noch ein wenig von dem Glauben an schmackhaftes Essen :koch thank017

 

[Boemski8]

Bitte, lasst mir noch ein wenig von dem Glauben an schmackhaftes Essen

Den hast du bereits verloren, denn deiner Meinung nach gibts den besten KS in der Sailor Bar. :k

 

[Short]

Den hast du bereits verloren, denn deiner Meinung nach gibts den besten KS in der Sailor Bar. :k

KS = Kartoffelsalat? Könntest Du diese Abkürzung mit Erklärung auch noch hier "http://N%FCtzliche%20Begriffsbestimmungen%20f%FCr%20Pattaya-Noobs"]http://Nützliche Begriffsbestimmungen für Pattaya-Noobs[/URL] posten, könnte für unsere Newbies hilfreich sein!

 

[pattayafreak]

Den hast du bereits verloren, denn deiner Meinung nach gibts den besten KS in der Sailor Bar. :k

:nono::nono: Denn ich glaube an den Kartoffelsalat in der Sailorbar.
Denn wenn es den nicht mehr gibt, steige ich um auf Bratkartoffel oder sonstiges wie Gestern z. Bsp "Quiche Lorraine" aus dem Festival Center. :koch

 

[DschaaOm]

Reicht es nicht, dass man uns ab und an eine süße Nudelsuppe andreht oder auch süße frittierte Hähnchenschenkel?

Reichts dir schon?
Dann haste die Pommes aus Süßkartoffeln aber sicher noch nicht probiert...

 

[Jekeee]

Ich bin leider dort geboren, aber das heißt nicht, daß ich so einen Fraß esse.

Deshalb auf zur Sailorbar und ins Kiss Food . Da schmeckts prima

@ DO

was gabs denn im Smilling Buddha für ne Variante ?

 

[DschaaOm]

Nur Importware aus dem Eimer - es muß ja den zugereisten Europäern auch schmecken