Ich koche da halt selbst - BTW das Gulasch im KH hat mich dazu bewegt da nicht noch mal zu gastieren
Restaurant Klein Heidelberg
- Ersteller Vierteleschlotzer
- Erstellt am
Nach über 35 Jahren in der Gastronomie ist man auch gerne einmal lieber zuhause.Finde auch Thaifood wesentlich abwechslungsreicher als deutsches Essen....und wesentlich billiger.Ich koche da halt selbst - BTW das Gulasch im KH hat mich dazu bewegt da nicht noch mal zu gastieren
Da ja zumindest in Deutschland fast jeder eine Kneipe eröffnen kann,sehe ich das mit gemischten Gefühlen...Ich hab’s nur auf 10 Jahren als Koch in meiner eigenen Kneipe gebracht
War damals Anders : Alles mit Zertifikaten IHK, Gastro und co , nix einfach mal so Eröffnung anmelden, da brauchte man einen Gewerbeschein auch für den Vertrieb von Sex und Porno Artikeln und was weiß ich nicht alles
Wenn du im artverwandten Beruf wie etwa Konditor gearbeitet hast,reichte eine zweistündige Belehrung...darum auch dieses Überangebot....wer nix wird ,wird halt Wirt...
Das brauchte man zumindest um ein Restaurant zu betreiben in Deutschland.
Gehe mal davon aus das der Konzessionär des Klein Heidelberg zumindest diese Kenntnisse hat.
Zuletzt bearbeitet:
Die sind leider fast überall weg,lol!
Ich Splitte deshalb, habe jetzt fast alle Deutschen Restaurants durch und weiss was wo schmeckt. Aber auch das wechselt schnell mal der Koch oder das Personal.
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