Thailand Manni blum in THAILAND im ISAAN und ANDERSWO

[Manni blum]

.....

Dann macht Manni' dir mal ne SCHNELLE TOM YUM..





Madam trocknet ja immer für Manni allerlei BEIWERK für
THAI-SUPPEN und THAI-FOOD ,damit Manni das in Deutschland
gut aufbewahren kann.
Obwohl...wenn Manni in Deutschland ist ,dann isst er auch deutsch.
Mit den ganzen Blättern und Grünzeug hat Manni es sowieso nicht so am Hut.555
Ab und zu mal ein bisschen und fertig.



Wenn man die hier macht ,braucht man ehhh nix anderes ,
da ist schon alles dabei.



Da muss man sogar was raus nehmen...



Ausser man heißt INGO und kommt aus WATTENSCHEID.555
Der ist ...wird ...isst und kann SCHARF.

 

[Manni blum]

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Das BEIWERK ein bisschen kochen bzw.AUSkochen lassen ,
denn der Geschmack vom BEIWERK soll ja ins Wasser übergehen.
Am besten ist sogar auf klein ein bisschen ziehen lassen.
Viele glauben ja ,wenn sie einen SUD zb.fuer Sauerbraten machen ,
dann braucht man das BEIWERK nur in kaltes Wasser einweichen
und dann Essig beischuetten... fertig.
Dem ist NICHT so .
Außerdem kann bei Manni eine frische Zwiebel in Scheiben
nicht schaden beim köcheln.



Dann die fertige Wuerzpaste einruehren .
Manni hatte gerade Pilze zur Hand .
Eigentlich könnte man ja auch ein kleines Glas Pilze nehmen,
noch bequemer.




Danach den Beutel KOKOSMILCH unterrühren
und weiter köcheln lassen.



Man kann auch statt Wasser MILCH nehmen.
Das macht die ganze Sache natürlich dickflüssiger.
Hat Manni auch schon ausprobiert,aber Manni ist mehr für
DÜNNE SUPPEN UND SOSSEN.



Die Schärfe und Säure waren eigentlich für Manni richtig.
Kann man ja noch etwas regulieren mit Wasser oder Milch.
Deshalb beim nächsten mal erst mal 3/4 von der Wuerzpaste.
Nachschuetten kann man immer ,raus nehmen geht schlecht.
ALLERDINGS hat Manni jetzt gelernt.!!!
Einen GROSSEN FEHLER hat Manni gemacht ,
aber der ist Manni jetzt erst beim essen aufgefallen.

 

[Manni blum]

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Nach so einer Suppe hat man Kräfte ohne Ende..555

Warum lange sägen...einfach um schmeissen und fertig.



sofort mitsamt dem Blumentopf.555

Na bitte...schon wieder RECYCLING.!!!

Alte Autoreifen ...auf schön gemacht...unkaputtbar.




Aber der hatte ausgedient.
So ist der Lauf der Dinge ...
Alles was schnell wächst, ist hinterher auch schnell kaputt.




Da liegt er nun ...
doch was soll Manni jetzt tun ?



Da kann man es sehen.
Wenn die Wurzel nicht mehr richtig funktioniert,
dann steigt auch nicht mehr viel Saft nach oben.

 

[Manni blum]

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Trotzdem hat Manni zu kämpfen .555



Erst mal das ganze Wurzelzeug da wegzukriegen.




Oder ......



kämpft Madam?



Wer muss denn schließlich Bilder machen!!!
Und wer schleppt BAUMSTÄMME als wenn das nix wäre!!!

Einteilung ist alles.!!! 555

 

[Manni blum]

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Noch ist nicht alles erledigt.




Der alte " BLUMEN-TOPF" kann jetzt wieder verwendet werden.
Wie man sieht können die Wurzeln der neuen Pflanzen in die
Erde wachsen ,aber die Erde die im AUTOREIFEN,BETON-RING
GEMAUERTES BEET usw.ist ,wird bei starkem Regen nicht
weggespült.



Aber nicht nur der Regen spült die Erde weg ,auch Manni' s
Eier Leger sind scharf auf lockere ERDE.




deshalb ist noch was zu beachten.
Da wo man das Loch wieder mit Erde zugeschüttet hat ,
müssen oben Steine drauf.
Warum ?
Die Hühner kratzen und suchen nach Fressen
und bei der feinen Erde nehmen die auch dauernd ein Sandbad.
Da ist ganz schnell das grosse Loch wieder da und die Erde
ringsum verstreut.



Madam findet immer noch was ,was man absägen kann.

 

[Manni blum]

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Das mit dem weg bringen zum ...SCHEITERHAUFEN ...
hatte Manni ja schon geschrieben.555

Madam ist auf dem Rückweg mit dem LOOR und Manni hatte
vorher mitgeholfen beim schieben .....ich schwöre!!!555
Wer soll denn sonst Fotos machen für 's Forum.???




Das isser .
Aber eins ist komisch...



Manchmal wird der Haufen nicht größer,sondern von ganz
alleine KLEINER.
Klar ..wer schlau ist macht keine weiten Wege ,der holt sich
hier sein Anmachholz.
Je trockener das Holz ist ,je besser brennt es .
Und bevor die Holzkohle richtig brennt ,braucht man kleines
trockenes Holz zum anbrennen.
Klar ...es werden immer weniger Kinderschuhe zum
anbrennen der Holzkohle genommen ,weil man gemerkt hat ,
das anbrennen der Holzkohle geht zwar schnell und einfach
damit ,aber nach 20 Jahren kriegt man Probleme mit der Lunge oder dem Magen .



Madam schließt wieder ab .
Hier haben andere Rindviecher nichts zu suchen ,
ausser die von JOY.
Der darf seine Rindviecher aufs FAMILIEN -GELAENDE treiben
und die dürfen das Grüne fressen ,weil er nach der Reis-Ernte immer FREIWILLIG mit ein paar Sack Reis ...... bezahlt.




So ist das im UDON -ISAAN....
Entweder man arbeitet hier ,
Oder man geht ficken in den Touristen -Hochburgen
Bangkok, Pattaya, Phuket,Ko Samui usw.
Das muss jeder für sich heraus finden.
Zuerst war auch das halbe Dorf in Pattaya,aber nicht alle
blieben dort und gingen zurück.
Nur ...die zurück gingen ARBEITEN heute noch für kleines
Geld in den Resorts.555. oder so !!! mit Thais eben .

 

[CampariO]

Schön zu sehen, dass du den Garten mal hübsch machst und so anlegst, wie es sich für einen guten Deutschen gehört:

 

[Manni blum]

Schön zu sehen, dass du den Garten mal hübsch machst und so anlegst, wie es sich für einen guten Deutschen gehört:

Anhang anzeigen 2077626

Hey CAMPARI 0
Erst mal schönen SONNTAGS -GRUSS nach PATTAYA.
Oder biste schon wieder unterwegs.?
Manni ist wahrscheinlich gar nicht so ein guter Deutscher,
denn Manni hat's mehr mit Blumen.


Such dir welche raus die du magst.

 

[Manni blum]

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Da gestern Samstag war und Samstags Markt ist ....






und Manni bei Blumen ist,



Kaufen wir doch einfach noch ein paar...555
Allerdings waren es dieses mal keine Blumen ,
sondern sofort ... BÄUME.
Ja richtig...Manni war es leid immer die Kerne von den
MALLACOOR -FRUECHTEN zu verstreuen .
Irgendwann wachsen die aus der Erde raus ,Manni freut sich
die werden größer,Manni freut sich noch mehr ...
Zack haben die Hühner sie aufgefressen.
Das war Manni leid ,also MALLACOOR -BAEUMCHEN gekauft
die schon 20 ..30 cm hoch sind .
Die werden eingepflanzt und dann mit einem Käfig drüber
abgesichert gegen Hühner- fraß.555
Wenn die Bäumchen größer sind schmecken die den Hühnern nicht mehr.
Ist bei Menschen nicht anders ,...
JUNGES GEMÜSE schmeckt am besten.
Na gut... falsches Bild.555



Aber weiter .
Im Augenblick bekommt man Gemüse für ganz kleines Geld.
Für 10 Baht gibt es schon richtig was in die Einkaufstasche.



Sogar vernünftigen Blumenkohl.
Oder Weißkohl..

 

[Manni blum]

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Da fällt die Auswahl schwer.




Hier gibt's PLAA TUU.
Das ist der gesalzene Fisch.Den kann man gut verwahren
und wenn einem nix einfällt was man kochen soll ,oder die
Vorräte sind erschöpft, kurz braten ,
oder das Fleisch von den Gräten machen und mit in die Suppe.




Frau Schweine-Metzgerin ist auch nicht doof.555
Der Ventilator kühlt nicht nur sie,sondern der vertreibt auch
die Fliegen ,weil die bei dem Wind nicht landen können.



Nur mit dem rechnen holperts immer in Thailand.
Beim ausrechnen und zusammen zählen brauchen Thais immer
ein Gerät das für sie die anstrengende KOPF-RECHNEN-ARBEIT
übernimmt.
Ganz einfach zu erklären.
Thai' s sind ja von Natur aus klein und zierlich.
So auch der Kopf.Wenn man jetzt in so einem kleinen Ding auch
noch viel rum-denkt dann kriegt man gaaaaanz viel POTT HUA ,
also KOPFSCHMERZEN.
Wer will schon dauernd Kopfschmerzen haben.?
Also braucht man ein RECHNEN-GERAET ,denn auch das mit
den Fingern zusammen zählen ,was Thai's gut beherrschen,
sieht auf dem Markt Scheisse aus.




Deshalb.... Thai's lieben es ,sich keine großen Gedanken zu machen.555

 

[Manni blum]

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CHIMM CHUMM ist auch so ein muss bei den Thai's.





Kann man auch ohne grosses Federlesen in einen Topf geben
und ne Suppe von machen.




Überall mal schauen was es so gibt.



Kleine Fische sind heute angesagt.



Heute ist sogar richtig Betrieb.

 

[Manni blum]

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Hier ist HUEHNER-HUGO.555



Da gibt es was Süßes und rechts MOO YOOR.



Hier gibt's auch was Süßes...
Ist das Kind nicht Süß???.



Noch mehr KLEINES Süßes



Und heute sind sogar die Pilze süß.
Deshalb müssen welche mit .

 

[Manni blum]

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Manni' s BARBECUE KAA -GAI -SPEZIALIST.
Hier schmecken sie Manni am liebsten.
Die müssen mit.



Die muss auch wieder mit.



Da kommen welche ,die auch mit müssten.555



Ohhh my Buddha...



das ist bestimmt nicht BILLIG....sorry ...war bestimmt nicht billig.

 

[Manni blum]

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Davon braucht Madam auch ein paar.
Fertig gegarte Maiskolben.




Irgend wer steht falsch rum .
Na gut ...Manni wartet es ab.



Verdammt...Scheiss warten ...falsche Richtung...



Na gut ...Richtung HOT DOG..



und noch 2 HOT DOG 'S ..555

 

[Manni blum]

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Aha Frau NACHBARIN.
Die hält in der MANNI BLUM STRASSE das
NORWEGER BUNGALOW und Grundstück in Schuss.
Denke mal so 6 Jahre macht die das schon.




Das ist keine Nachbarin von Manni



und die auch nicht.555




Ach schau an ,das süße Kind ist auch wieder da.



Alles eingekauft...es wird Zeit zu gehen.

 

[Manni blum]

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Hier geht's zur Haupt-Straße




Mal so gegen die Sonne



Mal mit der Sonne.....555



Ohhh....ein FARANG...
na ja ,die sieht man öfters,denn hier ist der Größte Markt
in der Umgebung.




Verdammt..... jetzt geht's los und Manni ist nicht dabei.



Und Madam hat auch einen zum quatschen gefunden.
Die kennst sich aus ,ist auch schon seit Jahren in Deutschland
verheiratet.
Der Gatte steht dabei . Deshalb wechselt Manni auch ein paar
Worte mit ihm.
Laut Aussage große Geschäfte in SATTAHIP ,kommt nach Thailand zum ...mal kontrollieren ...und für ein paar Tage
in die Heimat von ihr.
Wenigstens EINER der mal REICH ist im UDON -ISAAN.

 

[Manni blum]

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Dann wollen wir mal die BEUTE auspacken.555



SAIKROK von Manni 's LIEBLINGS -SAIKROK-MACHER.
Ist der doch wahrhaftig 2 Wochen ,also 4 mal nicht auf dem Markt
erschienen.
Als er dann wieder da war , hat Madam ihn gefragt wo er denn die ganze Zeit war ,meinte er ,er wäre in der Kreisstadt zum verkaufen gewesen .
Anscheinend war es da wohl schlechter mit dem verkaufen.



Na gut ,ein bisschen anbeissen darf man doch wohl am Hähnchenbollen.
Geht nix darüber wenn er noch warm ist frisch vom Grill.



Allerdings muss man aufpassen wenn man den so isst wie
Manni gerade ,das man nicht ins Holz beißt..555
Apropos HOLZ.
Das sind alles kunstvoll geschnitzte und bearbeitete Meisterwerke aus Holz.555
Dreiviertel von dem Stab kann man aufklappen ,wo dann das
Fleisch oder was man grillen will zwischen legt und praktisch
einspannt.Dann wird oben mit thailändischem KABEL-BINDER
aus Bambus abgebunden ,damit das Grillgut nicht raus fällt.
Unter dem Grillgut wird nach Bedarf auch noch mal festgebunden.
Jetzt hat man unten einen vernünftigen Griff dran ,damit man alles gut auf dem Grill wenden kann.
Außerdem heiss wird der auch nicht beim anfassen .
Das beste an der ganzen Sache ist natürlich das das nix kostet ,
So ein Material hat jeder oder schneidet sich das irgendwo ab.
Kosten tut das nur eben .....ARBEIT.!!!







Blumen für die Dame ...555
aber gedämpft und mit ein paar Fischlein dabei.

 

[Manni blum]

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Kleiner KURZBESUCH auf der PAPA BOUM FARM .

Irgendeine Arbeit fällt immer an bei MAMA BOUM.



Hier sind es kleine Fische.
PAPA BOUM hatte im Teich bei den Reisfeldern mal durchgefegt 555
Kleine Fische sind meist immer viele da ,kann man einmal so
durchschwenken mit nem großen Kescher und Zack ...
hat man wohl welche...oder so.555
Wieso macht man sich die Fitzelarbeit mit den kleinen Fischen ,
warum lässt man die nicht einfach groß werden ,hat sich Manni
früher auch gefragt.
Eins hat Manni nicht dabei bedacht.
Thai' s mögen gerne kleine Fische.Alles was noch klein ist
mögen Thai's eben gerne.
Ob das Kinder sind ,oder Hunde .. Katzen.. Vögel..usw.
Jeden mag man halt auf seine Art und Weise.
Und das nächste ist bei Fischen ,das sind RAUBFISCHE.
DIE GROSSEN FRESSEN DIE KLEINEN.
Das heisst ... WIEVIEL KG kleine Fische frisst der Große vorher.
Wenn der Große 1 kg kleine Fische gefressen hat ,wird der
nicht automatisch 1 kg schwerer.
Manni glaubt mal gehört zu haben das Verhältnis ist 7 zu 1.
Aber das wäre ja eine Rechenaufgabe.
Deshalb ...lieber sofort die kleinen selber essen ,bevor es ein
anderer tut ,denn Fische legen Eier und das in Massen und
so kommen immer wieder neue Kleine dazu .
Eigentlich ganz einfach.




Die neue Außendusch und Toiletten-Anlage.555
Das ist auch so'n Dingen.
Da kriegste vom Staat 20000 Baht geschenkt und was machste
damit ?
Da bau ich mir ne NASS-ZELLEN -AUSSENANLAGE...
GLEICHZEITIG weiss ich aber auch ,das der UACK mir oben in meinem Haus das Holz kaputt gefressen hat und vieles morsch und kaputt ist .
Jeder normal denkende Mensch würde doch jetzt erst mal von
dem Geld das Dach bzw die Dachträger reparieren,oder ?
Nee ... Thai' s denken anders,aber klagen das so langsam da oben
alles kaputt geht.

Ach ja ...Platz für die Waschmaschine war auch da
und die Wäsche trocknet hier viel schöner..oder so.555


Na gut ,paar leckere Sachen werden immer ausgetauscht.



Madam hat Sternenfrucht mitgebracht für PAPA BOUM.
Manni hat für ihn den thailändischen RATZEPUTZ mitgebracht.



Na gut .. COLA für die Kinder
und MAMA BOUM kriegt auch ein paar Blumen zum kochen
und Kürbis vom Straßenlieferant.555
Dafür sucht sich Madam wieder was aus was an den Bäumen
hängt was sie nicht hat.
Oder es gibt auch kleine Fische ,oder im Bambusrohr gebackener
süßer Reis ......und.. und..und.

 

[Manni blum]

.......

Dann schaut Manni mal wie immer ein bisschen rum.

Am Hühnerstall hat sich auch noch nicht viel getan.




Alles plätschert wie immer vor sich hin




Mit der Zeit geht alles kaputt.
Kein Wunder ...Da gibt es nur ganz wenige Thais die ihre
Sachen pflegen,bzw.pfleglich behandeln.
Und WARUM?
Was NONG nicht lernt....
lernt PII nimmer mehr...



Aber davon kann man nie genug haben....555



Neueste Erfindung von PAPA BOUM....
DIE MOBILE HÄNGEMATTE.
Da kann man sich überall sein Plätzchen zum hängen aussuchen
und ist nicht auf Bäume angewiesen wo man die dran hängt.
Einfach dahin tragen , wo man hängen möchte und fertig.555
Und man hat Ruhe vor stoerendem GESABBEL.