Thailand Manni blum in THAILAND im ISAAN und ANDERSWO

[Manni blum]

mit dem Gemüse ist das ganz einfach, verkaufen solange es noch gut ist, dann brauchst du nichts wegwerfen,

Hey KNOCHERL
Das ist leichter gesagt als getan ,wie du selbst weisst.!!!
Manni versteht das mit dem Gemüse deswegen nicht ,weil
die Thai's sowieso ca.60% von ihrem Gemüse wegschmeißen.
Da wo ein dunkler Fleck ist ...kommt weg.Jedes Scheiss Bund
Petersilie und dergleichen wird gekauft,kostet ja nur 5 -10 Baht.
Nur im Kühlschrank sind schon 5. Nehmen wir immer von oben
weil schön frisch und unten ist alles schwarz.
Ach ja ....sind doch bloss 10 Baht.555

im Ernst ich hatte das gut im Griff, da wurde hin und wieder auch mal was unterm EK verkauft bevor es
vergammelt ist.

Na ja wie war das noch bei den GEMÜSE-HAENDLERN ,
,bei den BRUTTO-AUFSCHLAEGEN kann man ja auch die
HÄLFTE wegschmeißen und hat noch 100 % NETTOGEWINN
gemacht.

So ist das auch in Thailand.
Da gibt's auch GEMÜSE-GROSSMÄRKTE.Kaufste einen großen
Sack voll ist der Stückpreis auch ganz anders als bei 2 Stück.

Aber so werden eben Geschäfte gemacht.
Je höher das Risiko ...je höher der Gewinn .

Eileikedei....dazu fällt Manni natürlich was ein......
Schreibt der KNOCHERL seinen PART...
Macht der Manni für ihn MARKT.






Alles was das Herz begehrt.




Manni's Kollege der Schweinemetzger hat sogar
frittierte Schweineschwarten vorne im Beutel.
Der Renner im UDON-ISAAN.



Hier deine OBST -KOLLEGEN.

Die mit den HOHEN AUFSCHLAEGEN.555



dieses ganze Grünzeug in den kleinen Bunden meint Manni.

 

[Manni blum]

Ich vermut mal, am Essen

Hey ALWARO....hey Jomtien...hey BERN...?

Da wirst du bestimmt mit recht haben.
Bei FESTPREIS gibt's kein Essen.
Manni hat das 2 mal mitgemacht beim Kartoffel ernten.
Das ganze Essenszeug musste erst mal früh am Morgen
kochen ,damit die Herrschaften von Arbeitern sich um
8-9 Uhr den Bauch voll schlagen.
Alles was man dazu benötigt musste erst mal dahin schleppen.
Auch wenn das Feld 10 km entfernt ist.
Die ganzen Pötte, Schüsseln ,Eimer ,Tabletts,und was noch
Alles musste erst mal ranschleppen ,haste was vergessen,
haste schlechte Karten.
Schlepp mal Wasser ran für Alle ....und und und.
Auch für mittags um 13 Uhr musste wieder alles da haben.
Deshalb hat Manni ja gesagt....besser Festpreis...
dann hat man mit nix was zu tun .
Dieses KOST UND LOGI'S Ist in Deutschland schon lange aus.
Gab es aber auch .Nur ist das so lange her ,wie die Thais
eben ZURÜCK sind.555

BAERN... JOMTIEN... ALWARO sind nicht zurück,die sind VOR 555
deshalb Gruß dahin.

Hier hat Manni mal so'ne ARBEITSGRUPPE bei Manni
in VERSTECKTER MISSION.

 

[knocherl]

hallo Manni,
ich liebe Märkte, hab das wahrscheinlich von meiner Großmutter geerbt die war jahrelang mit Stoffen und Nähzeug auf Märkten.
Nur mit meinen Obstständen auf den Wochenmärkten hat das nichts zu tun, Das Kleinzeug wie Petersilie und Co hab ich nicht verkauft,
hatte auf meinen Ständen die zwischen 12 und 25 mtr. breit waren nur ca. 15 verschiedene Artikel, immer groß aufgebaut und saubillig.
das war pro Markt eine kompl. LKW Ladung ca 10 t., wenn möglich leer verkauft
bei einem Markt, der mit dem 25 mtr. Stand waren es 2 LKW + 1x Anhänger,
Habe leider keine Fotos davon.

 

[Manni blum]

Oh das Hähnchen noch etwas blass. Statt mit Öl mit Sonnenschutz Faktor 50 eingeschmiert? 55555

HEY ANDERL
Das sind ja auch deutsche Bratkartoffel und ein deutsches Hähnchen.555
Zum Backofen hat Manni es im UDON-ISAAN noch nicht geschafft.Da wird im FEUERTOPF gebacken.555
Manni deckt das Hähnchen im Backofen vorher mit Alufolie ab.
Nachher kann man sich den BRÄUNUNGSGRAD dann aussuchen.

Nein im Ernst, die Thai´s braten und grillen in meinen Augen nur an. Ich suche mir auf dem Markt immer die dunkelsten Hähnchenspieße aus. und wenn die Verkäuferin mit der Schere fuchtelt und das Dunkle abschneiden will verneine ich das immer. Ernte dafür zumeist verwunderte Blicke. Nun Farang eben. 55555

Da haste aber noch nicht die Thai's in Manni's Umgebung gesehen.
Fisch im Ganzen wird da grundsätzlich schwarz gebraten.
Der ist dann nicht nur tot ,sondern noch toter.555
Auch bei grillen verstehen die kein Spass.Da gibt es nirgendwo
medium oder so.Das muss durch und zwar richtig durch sein.
Schon alleine aus SELBSTERHALTUNGSTRIEB.
Da wird geschlachtet an jeder Ecke...egal was.
Da sind mit Sicherheit auch mal ein paar KRANKE bei.
Um das zu minimieren....schön lange Durchbraten .555
Warum muss wohl alles noch leben kurz vor dem essen?
Da gibt's kein " abgehangen ", "gereift " oder so. Die wollen
zaeh ,hart ..bitter und das alles in kleine Stücke mit Knochen ,
das geht eben schneller zu kochen.

Wenn ich grille sagt mia immer das Fleisch und die Würste sind verbrannt. Davon wird man krank. Da erkläre ich es ihr gerne zum 105. Mal wie das ist mit dunkel gebräunt und verbrannt. Aber die Hirnschranke ist da wie bei vielen Dingen eben zu groß. 55555 Mai pen rai. 55555

Wenn Manni das liest mit dem "davon wird man krank"
dann geht Manni davon aus das sie gut deutsch versteht.
Im thailändischen Fernsehen wird das bestimmt nicht erzählt,
aber im deutschen Fernsehen dauernd.
Wo hat sie das wohl her ?
Sie meint es ja bestimmt nur gut mit dir.
Im Übrigen,das weisst du selber ,Thai's denken anders ,
eben THAI-ART ,das was sie von klein auf gelernt haben.

Ich liebe ja auch ihre dunkel gebräunte Hautfarbe. Das schwarz mancher Leute wäre mir auch zu dunkel.555555

Da lass dich aber mal vom INGO aufklären warum schwarz
so gut von einer weissen Bettdecke absticht und man in's
überlegen kommt sein Badezimmer rosa zu verfugen.555



Manni brät sich paar Makrelen








Und dieser BRÄUNUNGSGRAD reicht für Manni.

 

[Manni blum]

hallo Manni,
ich liebe Märkte, hab das wahrscheinlich von meiner Großmutter geerbt die war jahrelang mit Stoffen und Nähzeug auf Märkten.

Hey KNOCHERL
Steckt also im Blut.Ist bei Manni genau so.

Nur mit meinen Obstständen auf den Wochenmärkten hat das nichts zu tun, Das Kleinzeug wie Petersilie und Co hab ich nicht verkauft,
hatte auf meinen Ständen die zwischen 12 und 25 mtr. breit waren nur ca. 15 verschiedene Artikel, immer groß aufgebaut und saubillig.
das war pro Markt eine kompl. LKW Ladung ca 10 t., wenn möglich leer verkauft
bei einem Markt, der mit dem 25 mtr. Stand waren es 2 LKW + 1x Anhänger,
Habe leider keine Fotos davon.

Ach ja OBST.
Man kann keine Äpfel mit Birnen vergleichen heisst es doch .555
Baan Lao und München zb.555

Wenn Manni BILDER von BANGKOK hätte, sähe das bestimmt
anders aus.
Außerdem....die Zeiten von früher von München wird es
heute auch nicht mehr geben.
Marktgeschäft ist so'ne Sache für sich.
Manni weiss noch wenn beim schneiden das Messer an den Kotelett's festgefroren war oder die Leberwurst aus dem Darm
runter plumste.555 Licht gab's nur ne kleine Petroleum -Lampe
aber da konnte man sich wenigstens mal die Finger dran wärmen.



Hier ist der kleine Markt.
Der kommt jeden Tag zur Haustür und will was verkaufen.



Das ist was für Madam.




Sofort 2 sichern.




Die werden Nachts mit Licht gefangen und für einen guten
Preis verkauft.

 

[Manni blum]

.....

Andere die kommen wollen natürlich auch was ab haben.




Bezahlen nicht vergessen.




Und es kann weiter gehen.






Und bei Madam gibt es ein Festessen.555

 

[Manni blum]

.....

Das scheint die Sorte zu sein die nicht roh gegessen werden.555




Die müssen



ein bisschen



durch den Topf gezogen werden.

 

[Manni blum]

......



Wenn Manni seinen AUFRÄUMTAG hat



Dann sieht das



So aus.

 

[Manni blum]

......


Es musste mal wieder sein.555






Aber das ist ja nicht das schlimmste,






denn mit wem



hat der wohl jetzt eine Ähnlichkeit?

 

[Manni blum]

.....


Manni's STIPPVISITE.......in der Kreisstadt.

Alles auf einen Weg erledigen wenn man schon mal da ist.




Der Grund in die Kreisstadt zu fahren war....



Madam wollte unbedingt




in's FACHGESCHÄFT





FÜR TOTE.





und die gefüllten Eimer erwerben ,
da ein Termin im Wat ausgemacht war
wegen Einjähriger TODESTAG der Mutter.

 

[Manni blum]

......

Wenn man aus der Kreisstadt kommt in Richtung
MANNI'S -HAUSEN,direkt am Ortsausgang
an der Hauptstraße 1080 muss man automatisch anhalten...






Und SUPPE-BEST-EVER von TOWN +COUNTRY essen.555




weil Manni gerne Sojabohnen isst ,gibt es einen für Manni extra.




Da man im UDON-ISAAN mit den Leuten sofort im Gespräch ist
hat die Mutter von dem jungen Mann erzählt:



Die Suppe schmeckt dem Sohn so gut ,das er meistens
4 Stück davon isst.
Bei der dritten Portion ist er schon ,wie man an den Schüsseln sieht.555

 

[Manni blum]

......


Den Vogel beim Suppe essen schießt jedesmal der Fahrer ab ,
wenn Manni mit dem Pickup unterwegs ist.
Das Auto gehört der Schwester und Fahrer ist der Sohn von ihr ,
also der NEFFE von Madam.
Aber ...was soll man dazu sagen.
Wie kann man sich eine Suppe so verhunzen.?




Eins




Zwei und drei



Vier




Fünf Teelöffel und noch was anderes dazu.
Was kann das weisse wohl sein ? 555

 

[heini]

Igit, Zucker inner Suppe..............

warum nicht noch ein Glas Marmelade..........?

 

[Ruhrpott Ingo]

Da lass dich aber mal vom INGO aufklären warum schwarz
so gut von einer weissen Bettdecke absticht und man in's
überlegen kommt sein Badezimmer rosa zu verfugen.555

Die rosa Fugen finde ich geil.
Und die weißen Zähne im Dunkeln

 

[Manni blum]

......
Hey HEINI

Zucker machen sie fast alle inne Suppe,aber nicht so viel.555
Und Marmelade kennen sie noch nicht so gut .
Aber Manni sorgt schon dafür daß sie das kennen.
007 mag die jetzt auch gerne ,weisst ja ... TOASTBROT.
Wenn er morgens kein Reis will ...dann ist TOASTBROT dran.
Entweder Marmelade oder Mortadella mit Chilli.
So ändern sich die Zeiten.555
Aber .. dafür kennst du keine Suesse Milch in Tuben die
Thai's sich auch aufs Toastbrot drücken.555
Das wäre noch was für dich , für deinen FILTERKAFFEE.555
Bringt Manni dir nächstes Mal mit.555


Ach ja ..der MÜLLER...MAHLER..SCHROTER ...ganz wie du
möchtest war da.
Hat 2 volle Sack Reis abgeholt




und das bisschen GESCHROTETES im Sack zurück gebracht.




Das ...schroten ..ist für umsonst,aber wenn man den
Bruchreis haben möchte wie hier bei Manni,
muss man 10 Baht pro kg bezahlen.

 

[Manni blum]

Die rosa Fugen finde ich geil.
Und die weißen Zähne im Dunkeln

Hey INGO

Gleich hasse ja die Schicht bei der
BOCHUM -GELSENKIRCHENER rum ,
dann hasse ja Zeit für Bilder suchen
aus 'em Compi.
Weisse ja ...die lockeren Bilders.

Schwarz genug für dich?



Auch Watt Schwattes.555




Könnte noch en Tick mehr haben555




Datt is aber gezz schwatt genug .555
Sogar die weißen Zähne kannse sehen.555

 

[Manni blum]

....



Da Manni gerade beim Reis ist.

Da ist doch einfach die Mafia-Bande von Mäuse
in Manni's selbst gebauten ,....also bauen lassen ,
Reistresor 555 eingebrochen und hat Mundraub begangen.555
Normalerweise hat oder hatte man ein kleines Reishäuschen
wo man seinen Reis den man geerntet hatte gelagert hat.
Bei Manni wurde auch der Reis in Säcken erst im Zimmer
gestapelt und gelagert.Aber ...der Reis zieht alle Fressfeinde an.555
Nach einigen Angriffen hatte Manni ne Idee.
Bei Thais ist es einfach Buddha-gegeben das Mäuse oder wer auch immer mal naschen.Mai pen rai.
Bei Manni nicht.555... da herrscht deutsche Gründlichkeit.555

Also Eisen und Holzbretter gekauft und ein Gestell machen
lassen so ca .4 m mal 1 m . Natürlich auch 2 Türen daran ,man
muss ja da rein kommen.
Umzäunt das ganze mit einem feinen durchsichtigen Eisengeflecht
und oben drauf stabile Bretter für zu.
So kann man unten die Säcke mit Reis gut reinstellen und oben
hat man eine sagenhafte Abstellfläche.

Jetzt kommt das ...aber.
Erst mal war Ruhe ,aber nach einiger Zeit haben die Biester
doch tatsächlich in den feinen Draht Löcher rein gekriegt.
Und das paar Mal ,klar da wussten sie wie das geht.555
Madam hat dann die Löcher paar mal wieder verschlossen,
aber die Gangster haben immer wieder von Zeit zu Zeit
zugeschlagen.Ausserdem wurde ein Fehler von Manni
gemacht ,aber daraus wird man ja nur klug ,denn Thais
haben von sich aus ja KEINE IDEEN.

Als Manni wieder da war ,waren die Räuber wieder am Werk.
Aber nicht mit Manni.






Also alles ausräumen




und schon wieder hatte Manni was gelernt:
Warum fegste die KÖRNER nicht in den Eimer für die Hühner?
Welche KÖRNER? Das ist doch nur die Schale!
Wie Schale? Mäuse fressen also nur das innere?
Wie kriegen die denn die Schale so sauber abgepellt.?
Da kann man mal sehen ... Mäuse sind auch nicht doof.555


Und hier das neue Loch.Links wurde eins geflickt ,
daneben das Neue.




Und jetzt kommt der Fehler von Manni.
Der REISTRESOR wurde von Manni ganz an die Wand geschoben,
wie man das so macht.Das war der Fehler !!!
Die Mäuse passen immer noch dahinter und lachen sich kaputt
das sie keiner stören kann beim knabbern.
Das hat Manni abgestellt,einfach 20 cm Abstand von der Wand
halten .Die Mäuse müssen dann im freien knabbern,nicht mehr geschützt von der Wand und Manni's Hunde passen auch da hinter zum jagen.Also werden die Mäuse auch vorsichtiger .
Und damit sie es schwieriger haben beim knabbern
hat sich Manni auch was einfallen lassen.555

 

[Manni blum]

....


Manni hat einfach KARL-RUEDIGER DRAHT,
also KANINCHEN -DRAHT genommen,der ist wesentlich stabiler .555 und hinten rum angebracht.






Angriffe werden wohl nur unten zu erwarten sein ,555
deshalb Kaninchen -DRAHT genommen,der noch da war.
Außerdem ist es schwierig welchen zu bekommen.



Na bitte ..sieht doch gut aus an den kritischen Stellen.




So...alles was ausgeräumt wurde



kann wieder rein.

 

[Manni blum]

.....


Noch einen vom Reis aus MANNI'S -HAUSEN.555

Ja was gibt es denn jetzt wieder nebenan bei der Tante.




Was tragen die denn da ?



Aha.... jetzt wird es allen klar



Zuschauer hat's auch....




Richtig!!!! TUPPERPARTY AUF ISAAN...555