Hi,
War am Samstag bei Torti essen und muss das mal loswerden.
Habe selten so einen leckeren Schweinefiletspieß ausserhalb sehr gehobener Gastronomie essen dürfen . Das Gemüse noch bißfest und nicht verbrannt. Das Fleisch auf den Punkt im Kern rosa gebraten, da wäre jede Soße eine Vergewaltigung des super Geschmack der Zutaten. Und auch sein Salat wirklich gut bürgerlich aber exzellent gemacht und abgeschmeckt.
Das Lachsteak meiner Begleitung auch auf den Punkt gebracht, Kern glasig und nicht wie ich es leider schon gesehen habe Tod gebraten.
Bei Torti sind die Tiere nicht umsonst gestorben.
Falls ich nächstes Jahr wieder komme dann steht dieses Restaurant auf jedenfalls wieder als Pflichttermin.
Vielen Dank für diesen wunderbaren Abend
Grizzly