Da kann ich auch was zu beitragen:
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Laab thod - also quasi laab moo, aber als "Fleischpflanzerl" frittiert...super lecker, weil außen extrem knusprig und innen weich,heiß und limettig-scharf! Muss allerdings gestehen, dass ich es bisher kaum in Thailand gefunden habe...nur in der "lila Strassenküche" direkt an Suk ca. Höhe Soi 12 in BKK habe ich es so direkt auf der Karte entdeckt. In Pattaya hab ich es auf keiner Karte gesehen, immer nur auf Nachfrage und meistens kam dann ein etwas angebranntes Laab moo...läßt sich aber easy nachkochen. Den notwendigen Reisbruch kann man mittels eines Mixers selber produzieren.