Kümmelbraten esse ich dort auch gerne. Schnitzel finde ich auch sehr gut.
Die Vorstellungen von einem guten Schnitzel gehen weit auseinander, ich kenne deine nicht. Hier erinnert es mich an Österreich, wie solls auch anders sein. Die Panierung hebt sich nicht wellig ab was viele wollen. Es ist eine krosse Panierung in mittlerer Körnung. Auch die dicke im Verhältniss zur Panierung gefällt mir gut.
Solltest du mal nach Wien kommen, probier die Schnitzel im Grand Ferdinand. Mit Servierwagen am Tisch ausgebacken, wahlweise in Butter oder Schweineschmalz. Top