Meiner Meinung nach solltest du nicht zuuu viele Planungen im Vorfeld machen. Klar kannst du dein Hotel im Voraus buchen, es ist aber auch gut möglich, sich in den ersten Tagen mal nebenbei das ein oder andere Hotel vor Ort anzuschauen und ggf zu buchen. Für mich ist der wichtigste Faktor die Lage. Vorm ersten mal Pattaya wirst du aber wahrscheinlich noch nicht wissen, wo du dich die meiste Zeit aufhalten wirst... ;-)
Ähnlich verhält es sich mit den Tipps. Es gibt so viele unterschiedliche Möglichkeiten (Mädels, Essen, feiern, Ausflüge, etc.), lass dich bisschen treiben und mach dir dein Bild. Ein paar Hinweise im Vorfeld sind sicherlich ganz nett, aber eben auch größtenteils subjektive Eindrücke, dem einen gefällt´s so und dem anderen ganz anders ;-)
Hab viel Spaß!!