Thailand Manni blum in THAILAND im ISAAN und ANDERSWO

[Manni blum]

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Immer wieder köstlich. Klasse Lebenseinstellung von manchen Isaanisten.

Money come,
Money go,
Cash must flow !!!

Du hast dich ja schon wieder voll eingelebt im Udon Isaan.
Hier bissl schaun, da bissl fotografieren, ab und zu mal aufn Markt ...
Hang Loose .... Bloß kein Stress ... so solls ja sein !!!

Gute Zeit noch im Isaan Manni.
Gruß ZigZag

Hey ZIGZAG
Nach dem Markt erst mal die Beute.

Manni ist fast auch so einer geworden wie die Thais .
Stichwort zb.Tomaten.
Vor ein paar Monaten haben 4 Tomaten noch 10 Baht gekostet.
Jetzt kriegste für 10 Baht einen großen Beutel Tomaten.555
Was heisst das ?
Wenn ne Tomate unansehnlich ist ..weg
Wenn ne Tomate gequetscht war ...weg
Wenn ne Tomate Stellen hat ..weg
Es gibt ja für 10 Baht wieder einen grossen Sack voll neue.555
Aber das sind bei Thai's nicht nur die Tomaten.
Das ist das was Manni immer sagt ....
Nur höchstens 40 % vom ganzen Gemüse was verkauft wird ,
wird auch gegessen.!!!
Thai's haben einen GRUENZEUG -WAHN.
Kostet ja nur 10 Baht das Bund ..oder das hier 5 Baht....
und und und ,muss ich alles haben.Zu Hause in den Kühlschrank
gepropft und fertig.
Wenn Manni nicht alle paar Tage das Gemüsefach auf den Kopf
stellen würde, sähe es dort immer schlimm aus.
Denn wir wollen ja das neue ,das frische essen,was noch drin ist
will ich jetzt erst mal gar nicht wissen.
Das heisst ...Manni findet unten meistens die Beutel mit
schwarzem Inhalt oder angefaultes und und und ,denn es wird
ja bequem von oben genommen.
Dann kriegt Manni immer die Krise und Madam ein Donnerwetter.
Sollen sie doch den Scheiss vorher weg schmeißen,denn das
angefaulte ist ja Schuld das das Neues wieder schnell faul wird.
Das kann Manni 20 mal erklären,aber begreifen tun sie das doch
nicht.Und ändern tut sich auch nix .
Und bei anderen Thais sieht es auch nicht anders aus.
Deshalb Manni' s Meinung....60 % Gemüse geht über den JORDAN.




Noch ist es frisch.555



Wie gesagt....Blumenkohl in weiss gab es auch nicht alle Tage.555



Die Mangos schmeckten sehr lecker und kleiner Stein drin



Grüner Spargel..20 Baht das Bund ...



hier kann man ihn besser sehen.
Schön leicht durch die Pfanne gezogen...aroi.

 

[Manni blum]

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Aber es gab für Madam die morgendlichen ISAAN- KREBSE.
ALLERDINGS dieses mal vorher vor Kälte tot gegangen ,
hatte Manni angeregtund dann gedünstet und nicht wie sonst,einfach Wasser unten zum kochen bringen und ober drüber freuen sich die Krebse das es so langsam heiss wird.
Aber beim nächsten mal ist das sowieso vergessen .
Warum kann man nicht einfach vorher mal kochendes Wasser
drüber kippen ,dann sind die tot und fertig.Dann können sie braten
kochen ,garen,dünsten wie sie wollen ,die Krebse merken das nicht mehr.




Ach ja ..die kleinen Fische hatte Madam von Oma Help mi
abgekauft.



Manni braucht seine SAIKROKS...



und 2 ENTENHÄLSE zum abknabbern....basta....555



Meist kommt auch noch Weißkohl mit bei den Krebsen zum
dünsten ,kann man auch gut dabei essen.



Warum sind die Krebse so klein...?
Waren doch vorher immer größer?
Weil ich dem gesagt habe ich moechte kleinere.!!!
Aha..



Nicht nur Weißkohl wird gedämpft auch Blumen und
sonstiges Grünzeug für Rindviecher und Ochsen.555

 

[Manni blum]

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Morgens früh wird immer gespült.





Man nennt das thailändisches FREILUFTSPUELEN im sitzen.555



Alles Geschirr von abends wird dann gespült.
Eigentlich könnte man auch drinnen in der Spüle,wie der Name es sagt spülen,aber das geht nicht ,weil das schon immer so war.
Alles nach draußen schleppen ..spülen ..in der Sonne trocknen
lassen und irgendwann wieder rein .
Man gut das Manni Madam beigebracht in einer Schüssel Wasser
zu machen mit Spülmittel drin und darin alles zu spülen.
Wer jetzt lacht hat noch nie gesehen wie die meisten Thai's spülen.
Da steht das Geschirr da rum und unter fließendem Wasser wird
ein Teil nach dem anderen darunter gespült.
Vorher kommt Spülmittel,das gelbe Zeug ,in eine Tasse halb voll.
Nach jedem 2 Teller oder Tasse Bürste eintauchen in Spülmittel.
Nach 10 bis 15 Teilen ist das Spülmittel weg ...neue halbe Tasse
voll.555.
Wenn man das sieht,kriegt man STEH-HAARE.
Ergebnis...überall in der Gegend wo das Spülwasser hingelaufen ist ,fallen alle Bäume nach 5 Jahre tot um.555
Da können die ihr Geschirr soviel mit klarem Wasser nachspülen,
was sie auch tun ,aber trotzdem im Umkreis alles tot.
Seife bleibt eben Seife.



Dann ging es los.
Frau small Shop hatte nicht aufgepasst und so hatte ihr Händler
HUEHNERFUTTER angedreht was ganz winzige Körner waren
Beim COLA-FACHGESCHAEFT MANNI'S VERTRAUENS .555
in der Nähe wo Manni immer TOM YAM TALAY isst , wäre eine
Mühle.
Also mal hin .
Der Cheffe lief auch gerade da rum ,also mal kucken ob der die
richtige Größe hat.






Also ging es in die "geheiligten Hallen " 555

 

[Manni blum]

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Innen drin stand wieder eine gewaltige Mühle.
Natürlich wieder ein etwas älteres Modell...
Transmission ist wieder angesagt...Kaiser Wilhelm lässt grüßen 555



Soll Reis für die Hühner sein.



Aber so ganz klein auch nicht



Davon hat Manni ja erst 50 kg.



Also das muntere suchen geht weiter.

 

[Manni blum]

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Das ist schon ein gewaltiges Monstrum.



Hier wird auch der Reis nur aufgekauft,gemahlen und dann
wieder verkauft.



Also keine Lohn-Mühle,wo man seinen eigenen Reis mahlen
lassen kann.



Klar ..wie sollste da auch 2 Sack wieder finden in dem Ungetüm.



Bis die 2 Sack da oben hingeblasen sind lohnt sich das anfangen gar nicht.

 

[Manni blum]

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Aber das kleine GEHEIMNIS



steht ja neben dem grossen Dingen



in einem kleinen Extraraum .



So'n Ding haben die grossen Mühlen jetzt alle



Irgend so'ne LASER-gestuetzte
REISKORN -UEBERWACHUNGS -AUSSUCHMASCHINE .
Da kannste gar nicht so schnell kucken wie die jeden Reiskorn
aussucht und wegpustet,der nicht in Ordnung ist.
Oder ob das ein kleiner Stein ist oder wer weiss was .
Somit wird natürlich die Qualität verbessert.
Allerdings kostet so'n Ding auch mehr als ein MILLIOENCHEN
BAHT.




Da er nix passendes für Manni hatte ,hat er gesagt für
Manni blum mahlt er morgen die passende Größe.
Ab 10 -11 Uhr könnte Manni morgen vorbei kommen und
einen Sack abholen.

 

[Manni blum]

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BIENEN ODER WIE HIER EIN WESPEN -NEST SIND IMMER
WIEDER FÜR THAIS EINE TROPHÄE.



Draussen quatscht Madam noch ne Runde mit dem Boss ,




also Zeit mal alles unter die Lupe zu nehmen.



Als erstes mal hier ,wird wohl so'n Aufenthaltsraum sein für die
Leute die in der Mühle arbeiten.




Irgendwie hat der in UDON -THANI 2 GESCHÄFTE,
wo der Reis verkauft wird ,den er hier mahlt.



Na klar ...ne Garage braucht man immer,
wo man seinen Müll hinschmeißen kann.!!!

 

[Manni blum]

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Die beiden quatschen noch ne Runde,also...





Hier steht doch schon was schönes.


Na ...gegen die Sonne ist immer doof.



Also gehen wir



doch einfach



mal rum.

 

[Manni blum]

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Paar Blümchen



gab es auch zu sehen



bei den GEISTER-HÄUSCHEN.



SEHR SCHÖN..



Und auf 1 Uhr vor der Mühle im Schatten liegend,
hatten sich die vier Wachhunde wieder beruhigt,
die Manni bei der Einfahrt ins Gehöft am liebsten
aus CHANGY rausgezogen hätten.