Thailand Manni blum in THAILAND im ISAAN und ANDERSWO

[Manni blum]

.....

Hey ROIET


Könnte stimmen,555..
aber wenn du dich da mal nicht in den eigenen Finger
geschnitten hast.

Denn zu deinem Geburtsjahr zogen in Thailand
noch die OCHSEN den Pflug.
Weisste doch ,das sind die OHNE EIER.


........


Dann kann wieder gegessen werden.




Allen schmeckt es ...



wie immer




bisschen vom essen ausruhen...



muss auch



mal sein .

 

[Manni blum]

.....

Ja dann ging es noch mal ran ,als der LKW wieder da war.




Manni hatte genug mit der Verpflegung zu tun .555



Beim 2. mal war er schlauer.




Da blieb er mit dem LKW auf dem Weg an der Seite.



Jetzt ein bisschen schneller mit dem voll machen,
denn irgendwann machen die auch zu an der ANNAHMESTELLE.

 

[Faulo]

Jetzt hab ich Appetit auf Manjok!

Hier gibt's nur Ärsche.

 

[Manni blum]

....
Hey FAULO
Warum fährst du denn da hin wo es Ärsche gibt???
Und wenn du da bist wo es Maniok gibt willst du
solche Ärsche sehen .
Für irgendwas musst du dich schon mal entscheiden.
Aber kein Problem , jetzt haste Manni mit "ARSCH " angeheizt .
Wie wäre es ,wenn du uns mal ein ...
GRÖSSERES BLAUES RUECKLICHT ZEIGST.
DIE FÜR EIN AUTO UND NICHT FÜR EIN FAHRRAD..555

BIS DENNE ...mach gut....
....




Alles für heute in den letzten Zügen.



So langsam voll bis obenhin.



Noch so'n paar die mit weg müssen.



So .. jetzt ist der Wagen aber wirklich voll.



Und das ist LUNG ROT...auch ein Onkel von Madam,
hat also auch ein Grundstück direkt nebenan ,weil ....
ERBFOLGE... allerdings nur ein angeheirateter LUNG.
Also Ehemann von richtiger Tante von Madam.555
Ein Aussensteher wird das ehhh nicht behalten können,
selbst Manni hat da Schwierigkeiten die Verhältnisse zu verstehen.
Manni uebersetzt mal krass. :
Ganz früher waren alle Männer zu faul mal ins Nachbardorf zu
gehen und dort zu bumsen.555
Nur im Umkreis von 50 m wurde gebumst.
Deshalb waren nach einiger Zeit wohl viele miteinander
verwandt.
Ach ja ....wenn man diese Erkenntnis natürlich irgendwem
von der Familie mitteilt ,dann gibt es natürlich...
wie sagt man heute...einen SHITSTORM...ABER SOWAS VON ..
Also besser ..Klappe halten.555



Eileikedei....

Manni wollte auch nur sagen ....
SO TRÄGT EIN STOLZER ISAAN-THAI SEIN ....EIN UND ALLES.
Davon haben die JUENGEREN von heute,natürlich keine Ahnung.

 

[Manni blum]

........

Feldarbeit war getan ,dann geht es natürlich mit
Abends essen bei Manni weiter.
Wer schwache Nerven hat ...schaltet jetzt um.



Manni hat jahrelang gerätselt, warum schreien Hühner nicht ,
wenn man ihnen weh tut.?
Manni kennt das noch von früher wenn die OMMA das Huhn
wie so'ne Windmühle paar mal im Kreis gedreht hat ,
Blut steigt in Kopf ... praktisch betäubt..
Holzklotz...Beil ...Kopf ab .. fertig.



Bei Thai' s ist das anders.
Wie man sieht...
Schnabel zuhalten ...dann schreit auch keiner mehr ,
dabei Hals lang ziehen ,HALSSCHLAGADER durchschneiden und ausbluten lassen.



Manni' s Fall ist das nicht.



JEDES TIER HAT DAS RECHT AUF BETÄUBUNG VOR DEM
SCHLACHTEN.



Aber das mach mal einem Thai begreiflich ,der ja nix anderes
gelernt hat.

 

[Manni blum]

.....


Na ja ...wir brauchen ja mehrere Hühner.



an einem ist auch nicht so viel dran.



Hühner kochfertig zubereiten machen meist die Männer.
Klar Frauen können das auch ganz gut ,



aber die sind ja mit was anderem kochen beschäftigt,



was es noch dazu gibt.



Erst mal ist rupfen angesagt.

 

[Manni blum]

...

Nach dem rupfen



geht es weiter.




Gut das ein



Gasherd



da ist.



Denn über der Flamme



kann man gut die letzten Haaerchen abflaemmen.

 

[Manni blum]

.....

Dann geht's los mit dem auseinander schneiden,
wobei das später ein " klein hacken " wird.




Innereien wie Magen , Därme und Leber sind alles DELIKATESSEN.



Solche Kocher sind für Thai 's am besten..
Da kommt nur ein kleiner Aufsatz auf die Gasflasche der nicht
viel kostet und schon kann man loskochen ohne langwierig
den Grillofen auzuschmeissen.
Auch gut als Reserve,wenn auf einmal die große Gasflasche leer ist.
Noch ein Vorteil....die kleinere Flasche kann man gut überall hin
mitnehmen und dort kochen.



Na bitte ... Männer kochen sogar mit STERNFRUCHT in der
Hühnersuppe.



Und riechen tut das da so gut ...



Sagt der Hund.555

 

[Manni blum]

.....

Das sind typische THAI-WERKZEUGE...555
Weil Thai' s alle Arbeiten auf dem Boden machen ,
nimmt man am besten eine FUSSBANK zum sitzen.
Und die Holz -Schneid und Hack -Bretter kann man
auch gut auf die Erde legen.



Alles wartet schon auf's Essen.



So langsam tut sich was.
Nur noch die letzten...abschmeckungen ...werden vorgenommen.



und da ist sie schon.



Manni kriegt sein Essen natürlich am Tisch serviert.




Von allem was natürlich



und das mit dem Knochen können die anderen essen.555

 

[Manni blum]

.......

Und womit ging es wohl am nächste Morgen wieder los?




Alles wird erst mal morgens bekoestigt .



Da muss Manni auch passen was das ist.
Aber die MIA von RALF E wird uns da aufklären.



Rindersalami in Bananenblätter



wenn die noch ziemlich frisch ist ,schmeckt die lecker.
Je älter die wird ,je saurer wird die.Aber Thai' s mögen die sauer.

 

[Ralf E]

Da muss Manni auch passen was das ist.
Aber die MIA von RALF E wird uns da aufklären.

Mia sagt das ist Tom Gai. Eine Hühnersuppe nach Isaan-Rezept. Mia sagt ist my sep.

 

[Manni blum]

.....

Hey RALF E

Erst mal Danke an deine MIA.

Klar ,das ist eindeutig ein Hühnerfuss .555
Warum der nicht abgelutsht wurde ?
Denn das Fleisch ist ja alles rausgeholt worden
und mit SUPPE essen so wie wir , haben die Thai's es ja nicht so.
Das ist das was bei Thai's immer so übrig bleibt.
In die Brühe kommt später KHAO NIAU von gestern rein ,
bisschen quellen lassen und die Hunde freuen sich .

Ach ja ...lass doch deine MIA mal eine Hühner Suppe nach
ISAAN- REZEPT kochen .
Du fotografierst die dann und isst die ,und wir kucken uns
die mal an .Das wäre doch mal was.






Viel drin ist da nicht.




kostet ja auch nur 10 Baht.



Fast so groß wie ein Feuerzeug.555



Und alles heute wieder im ANGEBOT.




CHANGY ist immer gut sortiert.!!!...



Hauptsache...alle werden satt ,damit sie bei der Arbeit nicht umfallen.

 

[Manni blum]

.....

Na bitte...sowas kommt auch auf den Tisch.





SAIKROKS
Der DRILLING in der Mitte ist die Sorte mit Schweinefleisch.
Bei dem Einen mal MEHR FLEISCH
Bei dem Anderen mal WENIGER FLEISCH
Bei dem dritten viel FETTES FLEISCH.555
Da sucht man sich einfach den Händler aus ,wo es einem am
besten schmeckt.

ABER ...vor der anderen Sorte SAIKROK hier ,muss man sich
in acht nehmen.
Das sind WÖLFE IM SCHAAFSPELZ.
Die sehen aus wie ne EINS ,aber Fleisch ist da wohl durchgeschossen worden.Naemlich überall wo kein Fleisch ist ,
sind die thailändischen Spagetti -Reisnudeln.
Komischerweise mögen Thai's diese Dinger gerne.
Was sagt uns das .....
VEGANE BRATWÜRSTE WURDEN SCHON VOR ZIG JAHREN
IM UDON-ISAAN ERFUNDEN ... UND NICHT IN DER CHWIZZZZ.






Ach ja ...so gross sind die.




Ach ja ...die sind auch VEGAN...fast...555
Das Beste daran ist das Holz.
Da machen sich die Leute die Arbeit so ein Stück Holz anzufertigen,was man aufklappen kann ,damit man Hähnchenfleisch ...Pardon Hähnchenruecken ,also Knochen mit Haut , zwischen das Holz klemmen kann .
Vorne bisschen Draht drum ,damit die Knochen eingeklemmt sind und beim drehen auf dem Grill nicht raus fallen.
Das ist einfach nur ne KONTROOOOOOLER SACHE.555
Verkaufspreis 5 Baht.!!!
Man braucht einen fahrbaren Stand um seine Ware in den Straßen
anzubieten.
Man braucht einen Grill wo man seine Spieße grillen kann ,wenn man die anbieten will.
Man braucht GRILLKOHLE,die mittlerweile der Sack 200 Baht kostet.
Man braucht Gewürz damit die Haut auch nach etwas schmeckt.
Man braucht Beutel oder Styropor als VERPACKUNGS-MATERIAL
Man braucht viel Zeit um erst mal was zu verkaufen.
Wie war das noch ...5 BAHT für ein Spieß?
Was soll man denn da verdienen wenn man seine Hoelzer
oder Holzkohle nicht selber macht und noch kaufen muss.?

Ja du Dummkopf,dann erhöhe doch einfach deine Spieße auf 10 Baht.
Jetzt bist du aber der Dummkopf ,dann gehen doch alle dahin ,
wo der KNOCHENSPIESS...5 BAHT kostet.








Ach ja ...WERBEPAUSE...

So gross sind die Spieße......
UND GANZ WICHTIG...
DIE GIBT ES IM BOPA ....NICHT.

Apropos BOPA ...
HEY FAULO
WO BLEIBEN MAL BEI DIR BILDER VOM BOPA..
MAL BILDER VOM LOKAL ,MAL VOM ESSEN,
JA RICHTIG... ESSEN..
DORT IST DAS ESSEN AUCH HEUTE NOCH
10 MAL SEINEN PREIS WERT.
ZEIG MANNI MAL EIN ANDERES RESTAURANT IN PATTAYA
MIT DER GLEICHEN QUALITÄT ZU DEN PREISEN VOM BOPA.
SCHAFFST DU NICHT.
ODER ...ZEIG MAL ZIMMER VOM BOPA!!!
UNERREICHBAR IN QUALITÄT UND PREIS UND GASTFREUNDSCHAFT.
UND DAS WICHTIGSTE... ROIET UND MANNI SUCHEN DORT
DEN DRITTEN MANN .HELF UNS DOCH EINFACH MAL DABEI.
MACH MAL EIN SELFI VON DIR ,VIELEICHT BIST DU ES JA DEN
ROIET UND MANNI SUCHEN .
Außerdem noch eins.
Rede mal mit POOLMAN ...
Manni hätte gerne einen GASTAUFTRITT von ihm hier im FORUM , es brauchen ja auch nur 3 Bilder sein ..
Gruss an den KOENIG DER BRONX..




Kriegst auch Vitamine von Manni,oder .....
siehste da rechts Manni' s BEILSORTIMENT?
Damit kann man ganz schnell so'n KATOY
ZUM ECHTEN KATOY MACHEN..

 

[Manni blum]

.....

Apropos VITAMINE..



Die sind lecker




Und SOM TAM ist auch immer Pflicht.



Die mögen alle



Der Tag kann danach beginnen.

 

[Manni blum]

......

Eiswasser wird gebraucht bei der Hitze.



Jeder schleppt ran



so gut er kann .



Und überall liegen noch die "versteckten"



Die müssen auch mit.

 

[Manni blum]

....

Dann geht es los.




Doch dieses mal ist Manni dabei.
Wenn es um Kohle geht die es gibt , muss Manni dabei sein .



Als erstes Mal aufpassen ,das man nicht durchrutscht auf die
Straße.555



Sehr gediegen die Innenausstattung.



Und das Radio spielte wohl auch keinen Walzer mehr.

 

[Manni blum]

....

UND MANNI WAR AUCH DABEI.

Wie man sieht ,kann man ein gelbes Taschentuch im
UDON -ISAAN immer gut gebrauchen.
Nicht nur um sich die Nase oder den Pimmel abzuputzen,
sondern ...nach der richtigen Seite unter die Mütze geschoben
ist das ein hervorragender NACKEN und OHRENSCHUTZ gegen
SONNENBRAND.
Allerdings falsch rum unter die Mütze geschoben ...
dann sieht man nix mehr.





Einer vom BLAUEN KU-KLUX-KLAN war auch mit dabei.555



Ziemlich genau hinter dem LEEYA RESORT sind die Felder
von Madam.




Das LEEYA RESORT liegt direkt an der 1080 Richtung PHEN.



Dann ging es ab in die Büsche auf ner kleinen Seitenstraße.



So'ne Straßen sind ganz normal im UDON -ISAAN.

 

[Manni blum]

...

Es ging in ein kleines NACHBAR-DORF.




So sieht es halt aus im Februar.



30 oder 40 km Höchstgeschwindigkeit wurden erreicht.




Das lag aber nicht nur an der Straße.555



An ihm auch nicht.



Und auf einmal,ohne Vorankündigung...
wie mit einem Lineal gezogen .
fing wieder richtige Straße an .

 

[Manni blum]

.....

Hier war Manni auch noch nie.



Kleines Dorf...



ganz nett...



aber es war nur eine Durchfahrt.




Danach ging es noch ein Stück weiter.