Thailand Manni blum in THAILAND im ISAAN und ANDERSWO

[Ruhrpott Ingo]

.....

Hey INGO

Weil du dem LOS das so schön erklärt hast
und der HEINI den Manni noch irgendwie
auf den Pfad des guten Kaffeegeschmacks bringt,555


hat Manni extra für euch beide ein
BLUMENGESCHENK.




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Sind zwar nicht meine Farben.
Gefällt mir aber trotzdem gut datt Blümchen

 

[Manni blum]

.......

Hey INGO

Wenn du so nett bist wie heute,dann hat Manni auch noch
so'ne Blume in anderen Farben für dich.
Die hat Manni selbst gezogen und in der Zeit wo Manni weg war
sind die gut gewachsen.Man muss nur einen haben der auch
regelmäßig gießt.
Mach gut ...und hau die Bilder vom Compi rein ,der HEINI ist
schon ganz hibbelig.



......





Manni hatte die Dachrinne gereinigt,weil trotzt Manni's
genialem Nachbau einer Rinnenraupe das Wasser nicht
richtig abfloss durch zu viele Blätter.








Wie man sieht sollen die Blätter vom Dach oben auf der
Kaninchendraht -Rolle liegenbleiben und das Wasser trotzdem
unten drunter ablaufen.
Eigentlich alles gut ,aber wenn zu viel...dann zuviel.





Ab und zu muss man aber trotzdem mal sauber machen.
Nur ....das einem Thai rüber bringen ist sehr schwierig.555






Alles schön und gut ,aber man beachte oben den grünen
Sonnenschutz.555
Hühner legen da ihre Eier gerne hin und wollen brüten ,denn oben
drüber ist praktisch ein Dach vom Baum.
Vorher kratzen sie sich aber alles zurecht um ihre Eier irgendwo
hin zu legen.
Wie man sieht ist fast alles kaputt gekratzt,doch trotzdem lagen da Eier.Beim nächsten bisschen fallen die durch ,also musste
Manni was tun.

 

[Ruhrpott Ingo]

Iss die Friseuse.
Kleine geile Mistsau

 

[Ruhrpott Ingo]

Anhang anzeigen VIDEO0007.mp4 Anhang anzeigen VID_20220404_122338.mp4

 

[Manni blum]

.......


Von wegen Huehners...555
gezz ist aerst der INGO drann.
Der will Königsblau.!!!555

Hier hasse den POTT.555





Na ja , so'n bisschen mit dem blau können wir das hier ja
durchgehen lassen ,oder ...?
Oder watt meinse INGO, ist datt blau nur für Schwule?



Eileikedei....zumindest RUHRPOTTBLAU ist INGO 's Flasche.

 

[Ruhrpott Ingo]

.......


Von wegen Huehners...555
gezz ist aerst der INGO drann.
Der will Königsblau.!!!555

Hier hasse den POTT.555


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Na ja , so'n bisschen mit dem blau können wir das hier ja
durchgehen lassen ,oder ...?
Oder watt meinse INGO, ist datt blau nur für Schwule?

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Eileikedei....zumindest RUHRPOTTBLAU ist INGO 's Flasche.


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Geht
Nur datt Pferd.
Datt läuft

 

[Manni blum]

......

Hey INGO


Zu de Blumens musse auch watt zu essen haben.

Manni hat sich gerade sein Abendbrot geschnitten.

Komm vorbei ...zwei kannse abhaben .





Die sind aber nicht vom Pferd.

Und zum Nachtisch





paar Mettwürstken





Und rohen Schinken wo der Heini so drauf steht.
Dem geben wir einfach das TOASTBROT..










Und 'n Schluck ausse Pulle gibt's auch noch.

 

[Manni blum]

......

Hey INGO

Wer zum Essen zu spät kommt....

der muss sehen was übrig bleibt.






Manni hat sich 3 inne Pfanne geschmissen
und noch 2 frische grobe Bratwuerstchen dabei.





Die kommen immer sofort wieder raus



Weil Manni die als erstes



Medium isst.

 

[Ruhrpott Ingo]

......

Hey INGO


Zu de Blumens musse auch watt zu essen haben.

Manni hat sich gerade sein Abendbrot geschnitten.

Komm vorbei ...zwei kannse abhaben .



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Die sind aber nicht vom Pferd.

Und zum Nachtisch


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paar Mettwürstken

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Und rohen Schinken wo der Heini so drauf steht.
Dem geben wir einfach das TOASTBROT..






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Und 'n Schluck ausse Pulle gibt's auch noch.



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Das sieht alles zum Anbeissen aus
Bzw. zum Gurgeln

 

[Manni blum]

......


Hey INGO

Nicht anbeissen sollste.... reinbeissen.!!!

Grobe Bratwurst Medium...





ein Gedicht als Vorspeise.555

Da bleibt dir zb. nix trockenes im Hals stecken.







Und wenn die gerade den KNACKPUNKT haben





Müssen se raus auf den Teller beim FLEISCHSALAT.





einmal testen und durchschneiden .....
saftig oder nicht ?
Bisschen Sauerkraut war auch noch da zum abrunden.

So ...haste hier bei Manni irgendwelchen KETCHUP -SCHEISS
oder MIST-SOSSEN oder SONSTIGES DRECKSZEUG im ...auf...
oder beim Fleisch gesehen?
Will Manni Fleisch und Wurst essen oder will er matschen.???
Wie heisst noch der Spruch :
Wer Fleisch und Wurst mit KETCHUP VERFÄLSCHT....
HAT SEIN LEBEN NICHT IM GRIFF.

 

[Ruhrpott Ingo]

......


Hey INGO

Nicht anbeissen sollste.... reinbeissen.!!!

Grobe Bratwurst Medium...

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ein Gedicht als Vorspeise.555

Da bleibt dir zb. nix trockenes im Hals stecken.




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Und wenn die gerade den KNACKPUNKT haben


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Müssen se raus auf den Teller beim FLEISCHSALAT.


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einmal testen und durchschneiden .....
saftig oder nicht ?
Bisschen Sauerkraut war auch noch da zum abrunden.

So ...haste hier bei Manni irgendwelchen KETCHUP -SCHEISS
oder MIST-SOSSEN oder SONSTIGES DRECKSZEUG im ...auf...
oder beim Fleisch gesehen?
Will Manni Fleisch und Wurst essen oder will er matschen.???
Wie heisst noch der Spruch :
Wer Fleisch und Wurst mit KETCHUP VERFÄLSCHT....
HAT SEIN LEBEN NICHT IM GRIFF.

Anhang anzeigen 1875502

Nackenkotelett am liebsten paniert.
Oder aber vom Grill.
Auf keinen Fall unpaniert ausser Pfanne.
Und wenn nur mit Ketchup

 

[Ruhrpott Ingo]

Heute gemacht.
Paprika Tomaten Creme Suppe mit Hackbällchen.
Spicy

 

[heini]

Das Fleisch sieht aber trocken aus!

Haste die Bratwurst selbst gemacht?

 

[Manni blum]

Nackenkotelett am liebsten paniert.

Hey INGO

Ein Kotelett ist für Manni IMMER paniert.
Sonst wäre es ja ein Steak.Um genau zu sein ..
Schweinesteak.
Ein Steak ist immer " eine Scheibe zum kurz braten
VOM RIND."

Oder aber vom Grill.

Paniert vom Grill?

Auf keinen Fall unpaniert ausser Pfanne.

Unpaniert aus der Pfanne heisst ja auch Steak
und nicht Kotelett.

Und wenn nur mit Ketchup

Das gönnt Manni dir.

So'n Pech aber auch gestern ....
hier liegen deine 2 ....ehhh BRATLINGE noch.

 

[Manni blum]

Das Fleisch sieht aber trocken aus!

Hey HEINI

Schau mal richtig hin ...
der Fleischsaft ist im Teller drin.

oder glaubst du der käme vom Fleisch...salat.

Haste die Bratwurst selbst gemacht?

Wer selbst gemachte Wurst will.....
der kriegt sie auch ...
gleich.!!!

 

[Manni blum]

.....

Hey HEINI.



So geht das dann los.

Aus Manni's ECKE im UDON-ISAAN.






Das KLEINE BESTECK.

 

[Manni blum]

......

Weiter mit der METTWURST

MADE BY UDON -THANI.


Das einfachste um eine Wurstmasse herzustellen ist....

sich aus dem LOTUS-MARKT Schweinegehacktes besorgen.

Klar hat Manni auch ein GEHACKTES -WOLF im Koffer gehabt,

um selber zu wolfen.

Aber es kommt immer auf die Menge an ,die man machen will.


Also ...alles schön würzen...



und dann mengen.
Nach dem ersten mengen Salz bzw.Poekelsalz zusetzen
und noch mal richtig " VERBAND " dran mengen.
Dh.eine homogene Masse und keine broeckeligen Klumpen.





Dann mit Hand füllen.
Manni hat ein richtiges Fuellhoernchen
aber man kann auch einen passenden Trichter nehmen.




Als Därme hat Manni NATURIN-DAERME genommen.




Zusehen das beim füllen keine Lufteinschlüsse entstehen,
wenn doch durch drücken und reiben (frimmeln)
die Luft zur Fuellseite rausdrücken.

 

[Manni blum]

......


Nach dem füllen abbinden .
Deshalb nach dem füllen,weil meist in dem langen
Fuellhoernchen noch ein Rest verbleibt,den man dann
noch gut verteilen kann.




Wenn zu ...
kann man nix mehr verteilen.555





Manni füllt nicht zu stramm ,.....





Damit man durch "durchrehen" der Wurst Zwei halbe bekommt.
Da hat man hinterher nicht so viel Anschnitte.








Bei den hohen Temperaturen muss man aufpassen ,
das die Wurst nicht von aussen antrocknet.
Warum ?
Die innere Feuchtigkeit soll ja nach aussen abgegeben werden ,
um fest zu werden.
Geht aber nicht wenn aussen angetrocknet ist.
Außerdem entstehen durch falsches reifen FEHLFABRIKATE.

Manni lässt langsam im Kühlschrank gehen....




auch da ist nicht so eine hohe Luftfeuchtigkeit wie gewünscht.

Also Deckel drauf oder Folie drüber und dann in den Kühlschrank.

Das reifen geht da zwar langsamer, aber sicherer.
Auch muss man das immer im Auge behalten,denn die innere
Feuchtigkeit der Wurst setzt sich aussen am Darm ab ,
und wird mit Salzwasser wieder abgewaschen.
So lange ,bis sie nach Wunsch trocken ist.

 

[Manni blum]

......



Man kann so'ne Mettwurst






Nach ein paar Tagen natürlich auch







Aus dem Kühlschrank nehmen






Und sie






Als





Streichmettwurst essen.