Thailand Der Reis ist heiss im Isaan

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Hier im fertigen Zustand.
Na ja, diesmal bissl schwarz geworden.
Kommt vom vielen quatschen zwischendurch. War aber nur die Haut. Sehr leckeres Fischlein.

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[Rüssli]

Bin aber relativ sicher, dass der vo, Rüssel in Post # 23 gezeigte Fisch nicht gegrillt sondern frittiert ist und dan schmecken sie leider meistens nicht mehr nach Fisch, nur noch hart!

Stimmt Kalle,jetzt wo du es schreibst!

Hat aber trotzdem geschmeckt.Hat sogar ein klein wenig an Brathering erinnert.

 

[Pumpuang1]

Hier mal mal die größte Maschine die in der Gegend zum Einsatz kommt.
Da geht die Ernte ratzfatz.


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Arbeitsbeginn ist ca. 4 bis 5 Uhr morgends. Gegen 21-22 Uhr kommen sie wieder heim. Und dann muss die Maschine noch gereinigt werden.
Sind also kurze Nächte in der Saison.

 

[Pumpuang1]

Warten auf die neue Lieferung.

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Der Reis wird dann direkt an der Maschine in Säcke verpackt und auf die Strasse transportiert.

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Dann wird der Reis zum trocknen auf der Strasse verteilt.

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oder auch mal so

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[Pumpuang1]

Die Wartezeit bis zum nächsten Transport wird natürlich noch sinnvoll genutzt.
Gibt in den frisch gemähten Feldern so einige Leckereien zu finden.

Also so was z.B.

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oder auch kleine Fische

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Aus diesen Zutaten werden dann später leckere Gerichte gekocht.

 

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Leckere Fröschlein

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oder Muscheln . Die sind aber nicht so mein Fall.

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[Pumpuang1]

Nach so einem ausgiebigen Mahl fehlt irgendwas.

Rischtig.
Ein kleiner Nachtisch.

Er kommt mir also grade Recht. Pünktlich wie immer.

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[Pumpuang1]

Wenn der Eismann zweimal klingelt.

Da kann ich nicht wiederstehen.
Er hat diverse Geschmacksrichtungen zur Auswahl.

Die kleinen Blöcke werden dann in der Mitte durchgeschnitten und auf Holzspiesse gesteckt.
Eis am Stiel ala Isaanstyle.

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So, die letzte Kundin wird noch abgefertigt.

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Einpacken und weiter gehts.

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[Pumpuang1]

Madame mag kein Eis.

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[GuZhongWen]

Nachdem ihr Euch so nett über gegrillte/frittierte Fischlein unterhalten habt...ich bin extrem skeptisch bei den meisten Fischen, gerade auf dem Festland/Landesinneren. Ich hab es jetzt leider schon sehr, sehr oft erlebt, dass der Fisch nach Chlor geschmeckt hat. Woran genau es liegt kann ich nicht sagen - aber entweder weil die Bassins in denen die Fische gehalten werden gechlort sind oder weil das Eis auf denen man sie lagert ebenfalls Chlor enthält. Ist auch unabhängig von der Qualität des Restaurants - sowohl in Garküchen als auch in hochpreisigen Hotelrestaurants erlebt. Von daher halte ich mich bei den Fischlein meist zurück...

 

[Pumpuang1]

So. Pause ist vorbei. Keine Zeit mehr für Rumgammelei. Der Reis wartet nicht.
Also weiter gehts.

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Man beachte übrigens die Räder der Renner . Das sind eigentlich Eisenräder mit Streben. Ohne Bereifung. Für die Arbeit in den Feldern.
Für die Strassenzulassung werden dann Reifenmäntel drübergezogen. Sehr effektiv.


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[Pumpuang1]

Nachdem ihr Euch so nett über gegrillte/frittierte Fischlein unterhalten habt...ich bin extrem skeptisch bei den meisten Fischen, gerade auf dem Festland/Landesinneren. Ich hab es jetzt leider schon sehr, sehr oft erlebt, dass der Fisch nach Chlor geschmeckt hat. Woran genau es liegt kann ich nicht sagen - aber entweder weil die Bassins in denen die Fische gehalten werden gechlort sind oder weil das Eis auf denen man sie lagert ebenfalls Chlor enthält. Ist auch unabhängig von der Qualität des Restaurants - sowohl in Garküchen als auch in hochpreisigen Hotelrestaurants erlebt. Von daher halte ich mich bei den Fischlein meist zurück...

Das mit dem Chlor ist mir noch nicht aufgefallen. Liegt vielleicht auch daran, dass die Schärfe alles andere überdeckt.

Aber es gibt doch auch diese Chlorhühner in den USA. Die sollen doch bald auch in die EU kommen.

Und dann noch die Chemiekeulen bei den Garnelenzuchten.

Also alles in Maßen und mit Bedacht essen.

 

[Pumpuang1]

Bei meinem Rundgang hörte ich ein ziemlich lautes Geräusch.
Gleich mal nachgesehen.

Dann kam der Krachmacher zum Vorschein.

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Uriges Teil. Funzt aber immer noch einwandfrei.

 

[Pumpuang1]

Wer viel arbeitet, muss sich auch etwas entspannen. Also ab auf den Wochenmarkt.

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[Pumpuang1]

Auch sowas gibts zu kaufen.
Kein Kommentar.

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[Pumpuang1]

Die Ortspolizei ist natürlich auch immer da. Auch um Tumulte beim Shoppingausverkauf zu bändigen.

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Und die Mopedtaxis warten auf Kundschaft. der Zug aus BKK kommt gleich.

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Und der Mopedmafiaboss passt auf seine Schäflein auf. Der Typ ist cool. Mit ihm hab ich schon so manches Bierchen am Steintisch , äh Holztisch, getrunken.
Oder warens 2 oder mehr. Vergessen.

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[Pumpuang1]

Wir haben die Zeit auch genutzt, uns mal den aktuellen Immobilienmmarkt in der Gegend anzusehen.
Noch ein Häuschen kann nicht verkehrt sein. Die Gegend boomt.
Mit Somtam gestärkt gings also raus aus der Klitsche.


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Und kaum paar hundert Meter weiter kamen schon die ersten, mehr oder weniger interessanten Objekte.

zu langweilig

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leider etwas klein. Aber carport war vorhanden

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sehr schöne Lage

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sah etwas instabil aus.


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Falangklo war hier schon da.

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Irgendwie hatte uns nix richtig zugesagt. Besonders Töchterchen ist sehr wählerisch bei der Häuserwahl.
Dann ebend erstmal nicht. Selber Schuld.

 

[Rüssli]

Versteh Ich gar nicht??

Aber Ich würde das erste Haus nehmen.Schöner Bericht Pumpi!

 

[Pumpuang1]

Versteh Ich gar nicht??

Aber Ich würde das erste Haus nehmen.Schöner Bericht Pumpi!

Ich verstehs ja auch nicht. :k

Das erste Haus steht aber nicht zum Verkauf. :wink1 Jedenfalls momentan nicht. :zwink